Q_YGSW 001-2018醒酒保健饮品.pdf

Q/YGSW 安徽谷益生物科技有限公司企业标准 Q/YGSW 001-2018 醒酒保健饮品 2018-08-10 发布 2018-08-10 实施 安徽谷益生物科技有限公司 发布 Q/YGSW 001-2018 前 言 本标准按 GB/T 1. 1-2009 《标准化导则第1 部分：标准的结构和编写》进行编写，本 企业制定的该标准作为企业组织生产和交货检验的依据。 本标准由安徽谷益生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：安徽谷益生物科技有限公司。 本标准主要起草人：朱新峰。 本标准于2018 年08 月10 日首次发布，2018 年08 月10 日实施。 本标准由安徽谷益生物科技有限公司负责解释。 1 Q/YGSW 001-2018 醒酒保健饮品 1、适用范围 本标准规定了醒酒保健饮品的要求、试验方法、检验规则、生产、包装等技术内容。本 标准适用于本公司生产的新型补钙冲剂。 2、规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2761 食品安全国家标准食品中真菌霉素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中的蛋白质测定 GB 5009.6 食品安全国家标准食品中的脂肪测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中的总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中的铅测定 GB 5009.92 食品安全国家标准食品中的钙测定 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 3、要求 3. 1 原材料和辅料 原材料和辅料符合相应的食品标准和相关规定。 3.2 感官指标 感官指标应符合表1 规定。 表 1 感官指标 项目 要求 检验方法 色泽 具有该产品应有的正常色泽。 组织形态 颗粒状或粉末 采用目测、口尝、鼻嗅等方式检验。 滋味、气味 具有该产品应有的滋味、气味。 杂质 无肉眼可见外来杂质。 2 Q/YGSW 001-2018 3.3 理化指标 理化指标应符合表2 规定。 表2 理化指标