Q_xmrc009-2018植物保鲜液.pdf

Q/XMRC 厦门汝成生物 科技有限公司企业标准 Q/XMRC 009-2018 植物保鲜液 2018-12-26发布 2018-12-31实施 厦门汝成生物科技有限公司 发布 Q/XMRC 009-2018 前 言 本标准编写格式遵循 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》的规则。本 标准由厦门汝成生物科技有限公司提出并批准。 本标准由厦门汝成生物科技有限公司技术部起草。 本标准主要起草人：敬科举。 本标准首次发布日期：2018 年12月26日。 Q/XMRC 009-2018 植物保鲜液 1 范围 本标准规定了植物保鲜液的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于本公司生产的以水果为原料，经乳酸菌、芽孢杆菌等有益菌发酵生产的的植物保鲜液。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T16347 乳酸菌饮料中乳酸菌的微生物学检验 NY/T 227 微生物肥料 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫局令 第 75 号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 1 规定 表1 感官要求 项 目 要 求 颜色 红棕色 形态 液态，少量沉淀 气味 自然发酵味 杂质 少量沉淀为植物成分 3.2 理化指标 产品理化指标应符合表2的要求。 表2 理化指标 项 目 指 标 有效活菌数/(个/ml) ≥ 1.0×106 pH 值