江西省虔州艺术学校2018_2019学年高二化学上学期期中试题（无答案）.docVIP

PAGE 8 - 2018-2019学年第一学期虔州艺术学校期中考试 高二化学试题 一、选择题（每小题3分，共54分,请将答案填写在答题卡上，选择题试卷不必上交） 1.食品卫生与人们的身体健康密切相关,下列做法符合《食品卫生法》的是(　　) A.使用工业用盐腌制咸菜 B.在牛奶中添加尿素 C.使用二氧化硫熏制银耳 D.使用纯碱发酵面食 2.下列食品添加剂与类别对应正确的一组是(　　) A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠 B.调味剂——亚硝酸钠、味精 C.防腐剂——胭脂红、山梨酸钾 D.营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸 3抗酸药的药理作用有(　　) A.中和胃酸 B.抑制胃酸分泌 C.促进血液循环 D.导泻 4食品检验是保证食品安全的重要措施,下列不属于食品安全检测指标的是(　　) A.淀粉的含量 B.二氧化硫的含量 C.亚硝酸盐的含量 D.甲醛的含量 5从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉,关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”　②“苏丹红”　③“碘元素”　④“亚硝酸盐”等化学名词出现。上述化学名词所提到的物质中,在某些食品中允许含有且符合限量时不会引起中毒的是(　　) A.②③④ B.②③ C.③④ D.③ 6下列有关吸毒危害的说法,正确的是(　　) ①使吸毒者丧失人性　②性疾病增多　③耗费巨大钱财　④丧失劳动能力　⑤犯罪活动增加 A.①②⑤ B.①②④⑤ C.②③④⑤ D.①②③④⑤ 7食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期,是因为(　　) A.NaCl中的Cl-有杀菌作用 B.浓食盐水中含O2少,细菌无法生存 C.由于渗透作用使细菌失水死亡 D.由于渗透作用使鱼、肉细胞失水 8下列说法正确的是(　　) A.使用食品添加剂以后营养更丰富 B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠 C.食品添加剂的作用仅仅是为了好看 D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称 9生活中应注重食谱营养搭配的均衡性,下列午餐食谱中最有利于学生身体发育的是(　　) A.馒头、榨菜、黄瓜、香蕉 B.面条、醋熘土豆丝、素炒白菜 C.米饭、糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鲈鱼 D.米饭、红烧鲫鱼、西红柿蛋汤、蒜蓉生菜、苹果 10下列物质性质与应用对应关系正确的是(　　) A.晶体硅熔点高硬度大,可用于制作半导体材料 B.氢氧化铝具有弱碱性,可用于制胃酸中和剂 C.漂白粉在空气中不稳定,可用于漂白纸张 D.氧化铁能与酸反应,可用于制作红色涂料 11下列关于药物的叙述正确的是(　　) A.在饭前服用鱼肝油,更有利于人体吸收药物的有效成分 B.可以用萃取等方法从中草药中提取有效成分 C.患有胃溃疡的患者可用小苏打片治疗胃酸过多 D.服用铝膜包装的药品对人体没有任何危害 12化学在人类生活中扮演着重要角色,以下应用正确的是(　　) A.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土吸收水果释放的乙烯,可达到水果保鲜的目的 B.为改善食物的色、香、味并防止变质,可在其中加入大量食品添加剂 C.使用无磷洗衣粉,可彻底解决水体富营养化问题 D.天然药物无任何毒副作用,可长期服用 13青霉素是一种高效广谱抗生素,经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子,其结构简式如图。下列关于该物质的叙述不正确的是(　　) A.属于α-氨基酸 B.能发生加聚反应生成多肽 C.核磁共振氢谱上共有5个峰 D.为青霉素过敏严重者注射青霉素会导致其死亡,用药前一定要进行皮肤敏感试验 14下表是某品牌食品包装袋上的说明: 品名 肉松卷 配料 ①小麦粉　②肉松　③植物油　④食用盐　⑤苯甲酸钠　 ⑥β-胡萝卜素等 生产日期 见包装袋封口 下列选项所列配料中不属于食品添加剂的是(　　) A.③ B.④ C.⑤ D.⑥ 15下列说法正确的是(　　) A.由阿司匹林制得可溶性阿司匹林的反应证明了阿司匹林有酸性 B.阿司匹林是常用药,无任何不良作用 C.青霉素稀释至一千倍疗效就会消失 D.盘尼西林是青霉素K的钠盐 16在一定条件下,下列药物的主要成分都能发生:①取代反应　②加成反应　③水解反应　④中和反应四种反应的是(　　) A.维生素B5: B.阿司匹林: C.芬必得: D.摇头丸: 17关于人体健康,下列说法中正确的是(　　) A.矿泉水含有多种微量元素,经常饮用有益身体健康 B.营养强化剂吃得越多越好 C.合理选择饮食,正确使用药物是人体健康的保证 D.大部分保健食品,都是非处方药 18味精中含有谷氨酸钠(),它是一种白色晶体,易溶于水,有特殊鲜味。谷氨酸钠在100 ℃下加热3小时,分解率仅为0.3%,而在较高温度(超过120 ℃)下长时间加热就会分解生成有毒的焦谷氨酸钠。则下列有关叙述中正确的是(　　) A.天然氨基酸谷氨酸可为人体利用,因此味精可任意添加 B.添加