龙之脉新课程标准新教材第二课堂7.pdf

? 目 录 1 专题 传统发酵技术的应用 学习 1 1 课题 果酒和果醋的制作 ………………………………………… （ ） 课题2 腐乳的制作 ………………………………………………… （6 ） 随笔 3 10 课题 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 …………………………… （ ） 13 专题知识综览 ………………………………………………………… （ ） 1 14 专题 测试题 ………………………………………………………… （ ） 2 专题 微生物的培养与应用 （ ） 1 17 课题 微生物的实验室培养 ……………………………………… （ ） 课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 …………………… 2 4 （ ） 3 2 9 课题 分解纤维素的微生物的分离 ……………………………… （ ） 专题知识综览 ………………………………………………………… 3 2 2 （3 3 ） 专题 测试题 ………………………………………………………… 3 专题 植物的组织培养技术 1 3 7 课题 菊花的组织培养 …………………………………………… （ ） 2 4 2 课题 月季的花药培养 …………………………………………… （ ） （ ） 专题知识综览 ………………………………………………………… 4 7 3 4 7 专题 测试题 ………………………………………………………… （ ） 4 专题 酶的研究与应用 （ ） 1 5 1 课题 果胶酶在果汁生产中的作用 ………………………………