NY/T 285-2003绿色食品　豆类.pdf

NY/T285-2003 前 言 本标准代替NY/T285-1995绿《色食品 大豆》。 NY/T285-1995《绿色食品 大豆》是绿色食品大豆单一性标准，本标准为绿色食品豆类(包括大 豆类和其他豆类，如;小豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等)的综合性标准;本标准比原标准增加了5类新型农 药残留的卫生指标，并对原标准中部分卫生指标限量作了验证调整。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位:农业部大豆及大豆制品质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人:王南云、鞠洪文、张志华、张建勤、王满生、王艳玲。 NY/T285-2003 绿色食品 豆类 范围 本标准规定了绿色食品豆类的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存及 运输。 本标准适用于绿色食品豆类的生产和流通。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB1352 大豆 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.15 食品中锅的测定 GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.18 食品中氟的测定 GB/T5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B，的测定 GB/T5009.36 粮食卫生标准的分析方法 GB/T5009.104 植物性食品中氨基甲酸酷类农药残留量的测定 GB/T5009.110植物性食品中抓氛菊醋、氛戊菊醋和滇氛菊醋残留量的测定 GB5491粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB/T5493 粮食、油料检验 类型及互混检验法 GB/T5494 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法 GB/丁5511 粮食、油料检验 粗蛋白测定法 GB/T5512 粮食、油料检验 粗脂肪测定法 GB7718 食品标签通用标准 GB/T8611油脂业用大豆 GB/T8612 豆制食品业用大豆 GB/T10459 蚕豆 GB/T10460 豌豆 GB/T10461 小豆 GB/T10462 绿豆 NY/T391绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T285-2003 LS/T3103 菜豆、更豆、精米豆(竹豆、榄豆)、扁豆(原ZBB23006) 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 口 . J : . ， 绿色食品 greenfood 见 NY/T391. 口 ， 」 ﹄ 纯粮率 purematterrate 见GB1352,GB/T10459,GB/T10460,GB/T10461,GB/T10462,LS/T3103, 杂质 foreignmatter 见GB1352,GB/T10459,GB/T10460,GB/T10461,GB/T10462,LS/T3103, 不完善粒 unsoundkernels 见GB1352,GB/T10459,GB/T10460,GB/T10461,GB/T10462,LS/T3103, 色泽和气味 colour,odour 见GB1352,GB/T10459,GB/T10460,GB/T10461,GB/T10462,LS/T3103,