乙醇课件(自制.pptVIP

（2） 分子间脱水 4.乙醇跟氢卤酸反应 反应原理： 跟氢卤酸反应时，乙醇分子里的碳氧键断裂，卤素原子取代了羟基的位置而生成卤代烃，同时生成水。 小结： * * 授课人：杨海雁 中国具有悠久的酒文化， 请说出一些有关酒的著名诗句。 “明月几时有，把酒问青天。” ——苏轼《水调歌头》 “借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。” ——杜牧《清明》 “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催” ——王翰《凉州词》 “李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。 天子呼来不上船，自称臣是酒中仙” ——杜甫《饮中八仙歌》 小知识：各种饮用酒里都含有乙醇。啤酒3%-5%，葡萄酒6%-20%，黄酒8%-15%，白酒50%-70%(体积分数） 一、乙醇 （一）、乙醇的分子组成和结构 分子式 （化学式）： 结构式: H H C C O H H H H 结构简式: CH3CH2OH或C2H5OH 官能团： C2H6O — OH 羟基 大家能否根据乙醇的比例模型和球棍模型写出乙醇的分子式、结构式、结构简式呢？乙醇的官能团又是什么呢？ （二）、乙醇的物理性质 乙醇是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，和水以任意比互溶，能溶解多种无