幼儿教育之生成主题活动-舌尖上的美味.docVIP

生成主题活动： 舌尖上的美味 一、旅行初衷 ·理论支架 《指南》中指出幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期，也是形成安全感和乐观态度的重要阶段。发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其它领域学习与发展的基础。 幼儿身心发育尚未成熟，成人应为幼儿提供合理均衡的营养，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，有效促进幼儿身心健康发展。食物与幼儿有直接而切身的关系，可以对不同食物的特性、来源、烹调方法及营养价值等有较深的理解，根据幼儿的意愿，我们进行有关吃的主题活动，在认识各种食物的同时，培养幼儿良好的饮食习惯及学习餐桌上的礼仪。 ·活动来源 有很多孩子每到午餐的时间，总是皱着眉，无精打采地吃着。不是嫌菜不好吃，就是嫌肉咬不动，或者索性就是不喜欢吃，每天吃饭根本没有享受的感觉，而是一种完成任务的过程，美味的食物在他们嘴变得枯燥无味，这对孩子的生长发育有害无益，严重影响了孩子们的身心发展。在一次餐前的等待过程中，我们进行了一次短短的谈话。 “在幼儿园，你们最喜欢吃什么饭菜呀？”“炒饭！“肉包子”“饺子”……孩子们七嘴八舌地说着。接着老师又问：“那最不喜欢吃什么呢？”“肉！”“青菜”“蘑菇”……“那你们不在幼儿园的时候，最喜欢吃什么呢”“薯条,可乐,冰激凌,比萨饼,鸡腿……”孩子们兴致勃勃地说起来了他们喜欢吃的食物。从孩子们的答案来看，我们不难发现，孩子们爱吃的食物往往都是不健康的垃圾食物，而正常的饭菜却让孩子都忘而退却。为了让孩子们了解食物的种类、特点以及对人体的重要作用，我们尝试着开展“舌尖上的美味”这一生成主题活动。 ·幼儿关注 每个人都需要食物，食物是我们成长的原动力。不同的食物含有不同的营养成份，食物的选择往往影响我们身体的健康与发展。食物是幼儿熟悉的、喜欢的、每个人对食物都有自己的喜好。食物的色彩、外形、气味、营养……蕴含着丰富的教育资源。这一主题活动中，我们通过让幼儿认识食物名称、形状、颜色、味道等特征，使幼儿了解食物的多种多样与营养成分，增进幼儿选择健康食物的能力，培养幼儿良好的饮食习惯与态度建立健康饮食的观念。 二、旅行线路（罗列主要活动内容，之间用箭头符号链接即可） 调查讨论活动《我们这样吃……》《好吃的苏州小吃》 社会实践活动《逛菜扬》 生活实践活动 《韭菜、大蒜、葱》《剥蚕豆》《自制果汁》 经验总结讨论 《食物金字塔》、《垃圾食品不能吃》 艺术创造活动《买菜》、《煎荷包蛋》、《一盘水果》、《好吃的食物》 三、旅行日记（活动方案简洁、有童趣，可参考《从理念到行为》中的活动设计） 活动一 语言：我这样吃早餐 活动目标： 　　1.通过猜一猜、讲一讲，理解故事内容，知道早餐的重要性。 2.能够运用“可能”“或者”等词汇来表达自己的想法。? 3.愿意根据自身的调查结果进行完整地讲述。 活动准备： 经验准备：前期做过幼儿早餐情况的调查 材料准备：故事PPT 活动过程： ??? 一、通过观察回忆，讲述自己早餐的情况。????1.今天早上你吃了什么早餐呢？你最喜欢吃什么？为什么？ 2.如果不吃早餐会怎么样？?? 二、讲述故事《早餐，你喜欢吃什么？》，理解故事内容。 ? ?1.今天老师带来了一个故事，故事的名字是《早餐，你喜欢吃什么》。? 2.边看图片边猜猜讲讲。 句型感受：“可能是……，也可能是……”“或者是……”??? 3.你觉得这个故事怎么样？故事里告诉我们一个什么道理？?? 4.早餐时，妈妈想让自己的宝宝样样东西都吃，吃了以后你就会变得健 健康康，妈妈最大的心愿就是宝宝健健康康的长大。 5.再次强调样样东西都要吃，除了刚才这些，早餐还可以吃些水果、蔬菜、等。在一些特别的日子，我们还会吃一些特别的早餐，端午节可以吃粽子，清明节呢？? 三、知道早餐的重要性，逐渐养成健康的早餐习惯?? 总结：原来吃早餐也有许多学问，我们不仅样样东西都要吃，还要变着法儿吃，干湿搭配吃，才能吃出美味，吃出健康。? 附：故事《早餐，你喜欢吃什么》? 如果早餐它喜欢吃鱼，那么它有可能是一只猫。? 如果早餐它喜欢吃肉骨头，那么它有可能是一只狗。? 如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕，那么它有可能是一只兔子。? 如果早餐它喜欢吃青草面条，那么它有可能是一只羊，可能是一匹马，或者是一头牛，还可能是一只骆驼。? 如果它早餐喜欢吃虫子饼干，那么它有可能是天上的鸟，也可能是水里的鱼，或者是地上的小鸡。? 如果早餐他样样东西都爱吃，那么它有可能是一个大怪物，也有可能是一个健健康康的小朋友。? 活动二