饭店人力资源管理与创新.ppt

饭店人力资源管理与创新 一、人力资源管理基础 1、人口、人力与人才 人口 人力 人才 2、人力资源的特征 社 会 性 能 动 性 再 生 性 时 效 性 核 心 性 消 耗 性 3、人力资源开发的规律 物力资源开发的水平取决于人力资源开发的水平 人力资源的价值随着开发程度的加深而不断提升 人力资源开发活动是永无止境的 从一定意义上讲，人力资源开发的水平 取决于开发者自身的水平 4、管理＝1.75件事 1件事：你的员工胜任岗位吗？ 半件事：能够胜任工作的员工中，有“优秀”的吗？ 再半件事：是从优秀的员工中看看有没有具有“卓越”潜质的，这是你可能的接班人人选。 5、人力资源管理的目标 在恰当的时候， 将恰当的人， 配置到恰当的岗位， 去完成恰当的任务， 以实现恰当的目标 6、以人为本的含义 肯定员工的尊严 尊重员工的劳动 让员工不断存人 塑造良好的环境 关心员工的健康 二、饭店人力资源管理与创新 1、现状 人力资源多，人才资源太少 东部人才多，西部人才太少 单一人才多，复合人才太少 战术人才多，战略人才太少 经验人才多，创新人才太少 阻碍创新的思维定势 从 众 型 思 维 权 威 型 思 维 经 验 型 思 维 书 本 型 思 维 标 准 型 思 维 自 我 中 心型思维 2、误区（1） 选人误区 重身高相貌轻认知态度 重已有经验轻发展潜力 重专业背景轻综合能力 重绝对水平轻企业匹配 2、误区（2） 育人误区 重理论轻实践 重技能轻其他 重个人轻团队 重内脑轻外脑 2、误区（3） 用人误区 重招人轻留人 重管人轻激人 重挖人轻育人 重避短轻扬长 请看以下算式 30+20=50；29+21=50；41+9=50 19+31=50；27+23=50；18+32=50 4+46=50；25+25=50；16+33=50 22+28=50；26+24=50；43+7=50 11+39=50；62-12=50；34+16=50 59-9=50；13+37=50；15+35=50 22+28=50；14+36=50；17+33=50 请看以下算式 30+20=50；29+21=50；41+9=50 19+31=50；27+23=50；18+32=50 4+46=50；25+25=50；16+33=50 22+28=50；26+24=50；43+7=50 11+39=50；62-12=50；34+16=50 59-9=50；13+37=50；15+35=50 22+28=50；14+36=50；17+33=50 3、挑战 人才竞争激烈化 人才供给紧缺化 人才流动无序化 人才发展专业化 4、开发创新 从战术开发到战略开发 从一次开发到终身开发 从一维开发到多维开发 从显能开发到潜能开发 开发的四个维度 配置开发（高能为核、异质互补、同层相济） 使用开发（彼得高地、内部跳槽、鲶鱼效应） 激励开发（精神激励与口头表扬） 培训开发（内容创新、方法创新） 人力资源开发的五个层次 知识更新（知） 能力培养（会） 思维变革（创） 观念转化（适） 心理调整（悟） 分 地 分 地 21世纪的成功者 找到新奶酪的人 他能够敏锐地觉察到时代的变化，告别昨天的价值观念和思维方式 他不是经验丰富的人，而是适应变化最快、学习能力最强的人 他不把时间、精力和金钱都花在弥补缺陷上，而是发挥长处，创造自己明天的优势 他善于从竞争对手的队伍中跑出来，而不是 在队伍之中 谢 谢 大 家！ * *