《SCT3117-2006-生食金枪鱼》.pdfVIP

生 食 金 枪 鱼 SC/T 3117-2006 1 范围 本 准 定了生食金 品的要求、 方法、 、包装、 和 存。 标 规 枪鱼产 检验 标签 运输 贮 本 准适用于以冰 或深度冷 的 科金 原料，制作生食用的 品。箭 科、旗 科等其他 标 鲜 冻 鲭 枪鱼为 产 鱼 鱼 金 品可 照 行。 枪鱼类产 参 执 2 规范性引用文件 下列文件中的 款通 本 准的引用而成 本 准的 款。凡是注日期的引用文件，其 后所有的 条 过 标 为 标 条 随 修改 （不包括刊物的 容）或修改版均不适用于本 准，然而，鼓 根据本 准 成 的各方 究 单 内 标 励 标 达 协议 研 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2733 、 物性水 品 生 准 鲜 冻动 产 卫 标 GB2760 食品添加 使用 生 准 剂 卫 标 GB/T4789.2 食品卫生微生物检验 菌落总数测定 GB/T4789.3 食品卫生微生物检验 大肠菌群测定 GB/T4789.4 食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验 GB/T4789.7 食品卫生微生物检验 副溶血性弧菌检验 GB/T4789.10 食品卫生微生物检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T4789.30 食品 生微生物 核 胞增生李斯特氏菌 卫 检验 单 细 检验 GB/T5009.11 食品中 及无机 的 定 总砷 砷 测 GB/T5009.12 食品中 的 定 铅 测 GB/T5009.15 食品中 的 定 镉 测 GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.44 肉 肉制品 生 准的分析方法 与 卫 标 GB/T5009.45 水 品 生 准的分析方法 产 卫 标 GB/T5009.190 海 食品中多 的 定 产 氯联苯 测 GB5749 生活 用水 生 准 饮 卫 标 GB7718 包装食品 通 预 标签 则 SC/T3009 水产品加工质量管理规范 SC/T3016-2004 水产品抽样方法 SC/T3017 冷 水 品 含量的 定 冻 产 净 测 SN/T1022 出 口食品中霍乱弧菌检验方法 3 要求 3.1 加工要求 3.1.1 加工 地、 境、 房 施和