《SBT10134-1992-植物油生产工艺测定规程》.pdfVIP

SB 中华人民共和国行业标准 SB/T10134-92 植物油生产工艺测定规程 1992-12-30发布 1993-06-01实施 中华人民共和国商业部 发布 目 次 第一章 总则 ”·······”···················.，·················”········”············一· (1) 第二章 工艺测定内容 ·“······························”························”··…·… (2) 第三章 工艺参数测定方法””(7) 第四章 能源、溶剂消耗和生产环境测定方法···················“·····”·······”“·····…·… (15) 第五章 原料、成品及生产过程祥品检验方法······················”·..·”·········”···一· (17) 附录A 浸出车间生产操作记录表 ·············································”···········…… (71) 中华人民共和国行业标准 植物油生产工艺测定规程 SB/T 10134一92 第一章 总则 1.1 主题内容 本规程规定了植物油厂加工原料、成品的检验要求和油料预处理、压榨(预榨)、浸出、油脂 精炼等生产过程中各工序的工艺测定内容、测定操作方法、样品的采取与检验方法，以及能源 消耗和生产环境测定方法。 1.2 适 用范 围 本规程适用于植物油厂生产过程中的技术管理、技术评比、技术考核、制油专业技术鉴定 和验收等有关的技术内容。 1.3 }l用标准 GB1352^-1355,GB1532^-1537 粮食、油料和食用植物油 GB5490^-5539粮食、油料及植物油脂检验 GB2716 食用植物油卫生标准 GB7653^-7654 大豆色拉油、菜籽色拉油 GB9849^9850 色拉油、高级烹调油 GB11761 芝麻 GB11762 油菜籽 GB11764葵花籽 GB8233 芝麻油 ZBB33004 蓖麻籽 ZBX14011^-14012 高级菜籽烹调油、高级大豆烹调油 1.4 不能以本规程将新技术的设计思想限制在目前的状态下，而是要以本规程为基础，达到 植物油生产工艺测定的更高水平。 中华人民共和国商业部1992-12-30批准 1993-0一‘011实施 一 1 一 SB/T10134-92 第二章 工艺测定内容 2.1 原料 2.1.1 适合于制取植物油脂的油料或经精炼可成为成品油的毛油均是植物油厂的原料，原料 应符合国家规定的质量标准。 21.2加工食用植物油的油料有大豆、油菜籽、亚麻籽、棉籽、花生果、芝麻、葵花籽、米糠、米 胚、玉米胚、小麦胚、油茶籽、红花籽、油橄榄、胡桃仁(核桃)、油莎豆、葡萄籽、棕桐果、棕桐仁、 椰子、乌柏籽(皮)、可可豆等经省以上生产和卫生主管部门鉴定批准的食用油原料。 食用油原料必须符合(或经处理能达到)国家卫生标准。 2.1.3 油料测定内容(有 。者根据工艺需要测试，以下相同)。 水分、杂质、含油率(同时检测粗脂肪酸价 “)、纯仁率 ‘、容重’、霉