某生态休闲农庄筹备工作及前期运营方案(PPT 70页).ppt

绿壳蛋鸡、北京油鸡、灰雁、家鹅禽类等养殖、销售，是本项目可持续创收的卖点。家禽的羽毛深加工后附加值收益可很可观（生肖工艺品、羽毛扇、羽毛画、掸子、插花、踢毽等）。让游客参与制作过程，体验手工制作乐趣及成就感。 * 农产品的深加工，为项目带来体验文化的另一业态，并可为项目带来收益 * 现有水塘面积，因故没有实地测量面积 方向----面南 * 利用项目地的地下水资源，营造的一个小型生态湿地，户外休闲娱乐区，项目产品有：垂钓池、滨水游乐设施、露营位、水上闯关、野餐自助烧烤区等项目。也是野外篝火聚会活动场所。这些项目的投资小，尤其养殖下龙虾，是该项目吸引宾客的又一亮点。小龙虾投资大概一亩地3千元左右，成活率在10%--30%，市场售价25元/斤。 * 此项目1可以合并到水上活动区域周边，可使娱乐项目相对集中，使客人有更多的选择。 * 与各施工单位密切联系，了解各施工进度、根据项目定位及功能区域三条动线提出便于今后运营的合理化建议并制定出工作倒计时各项节点 * 筹备工作千头万绪，直接影响今后运营 * 此编制为运营初期最低配置，随着项目的展开，逐步增加员工人数，不超过30人 园区绿化及果树育林员不在编制内。项目实施扁平化管理 * 本工资标准为2014年北京市旅游局近郊区度假村工资标准调查，此薪资仅供参考， * 六、有条件的话，建个10平米垃圾房，避免露天存 放餐厨垃圾、生活垃圾 海德行宫憩园总体建设的建议： 一星的墙，二星的堂，三星的房，四星的床。重装饰、 轻装修 项目基础设施完善 其它 一、海德酒店管理公司的业务发展方向： 1、自营—集团公司自建项目的运营管理 2、输出管理--合作经营、经营顾问、全权经营 3、输出培训服务 4、用品筹划服务 5、酒店式物业管理 二、海德酒店管理公司的基本运作： 1、管理体系—编制组织机构运作，审定酒店人员，编制与 职务薪级体系，健全酒店经营管理的各项规章制度 2、酒店服务体系设计—建立、完善海德“服务模式” 3、制定营销方案——评估酒店产品，确立市场定位，制定 发展规划，预测经营目标。 附：海德酒店管理公司工作范围 三、编制酒店管理公司运营文件—各部门管理大全（流 程、规范、标准、各种预案等） 四、酒店管理公司服务细化内容： 1、输送酒店管理人才； 2、通过合同形式接管某家酒店； 3、提供酒店管理咨询； 4、提供酒店企业内训。 5、酒店财务分析 6、酒店建设投资估算 7、酒店功能定位 8、酒店建设与经营风险分析 9、酒店托管 10、优惠政策利用及纳税规划 11、制定酒店设计风格 12、配套酒店内部设施 13、酒店装修建议 14、酒店功能、运营、财务、营销策划顾问 15、酒店管理 16、餐饮管理 17、酒店设计 18、酒店投资顾问 19、产权酒店策划顾问 20、酒店设计指导 21、酒店投资可行性研究 22、酒店工程顾问 23、酒店融资顾问 24、旅游地产策划顾问 25、酒店品牌策划 26、酒店运营诊断 27、连锁酒店管理顾问 28、会所管理、水疗(SPA)、 29、会所策划顾问 30、娱乐管理 31、娱乐策划顾问 32、餐饮策划顾问 附：海德酒店管理公司工作范围 五、管理公司管理软件设置内容： 前台系统--营销、客档、房价方案、预订、接待、前台客帐、客 房中心、夜审、报表中心、查询、留言中心、后台AR帐等 电话系统--电话实时接收入帐、话单分类、电话叫早等 餐饮娱乐管理系统-预订、开桌、点菜收银、报表中心、成本核 算、库存管理、销售排行、菜式管理等 工程管理系统--设备台帐、设备保养、工程报修、工程接单等 人事工资管理--员工信息、奖惩、培训教育、薪酬体系、工资发 放、查询统计、报表 房卡管理系统--房卡的注册、房卡开卡、消卡、挂失等 会员管理系统----会员账号、会员账款、会员消费等管理 附：海德酒店管理