XX县各中小学校卫生管理人员学校卫生安全知识培训.pptVIP

上杭县各中、小学校（县直各园所）卫生管理人员学校卫生安全知识培训;学校卫生安全知识培训主要内容;近几年我县学校卫生安全监督检查存在的主要问题;;;;;;主要内容;一、场所和设施的卫生管理要求;（一）选址与布局卫生管理要求1;;（一）选址与布局卫生管理要求2;(二)食堂必须具备的工作间;(三)各类加工操作间的卫生要求1;(三)各类加工操作间的卫生要求2;;;;;（三）各类加工操作间的卫生要求3;;(三)各类加工操作间的卫生要求4;二、食品采购及储存卫生要求1;;;;二、食品采购及储存卫生要求2;二、食品采购及储存卫生要求3;二、食品采购及储存卫生要求4;;;;;;三、食品加工卫生要求1;三、食品加工卫生要求1;三、食品加工卫生要求2;;四、从业人员的卫生管理要求 1;四、从业人员的卫生管理要求 2;四、从业人员的卫生管理要求3;五、集体食堂卫生管理制度1;五、集体食堂卫生管理制度2;五、集体食堂卫生管理制度3;六、经营单位职责与要求1;六、经营单位职责与要求2;六、经营单位职责与要求3;七、食物中毒常识;食源性疾病;食物中毒分类（按致病原因分）;;细菌性食物中毒;;引起细菌性食物中毒常见致病菌㈠;Salmonella species 沙门氏菌;Category B Diseases/Agents Staphylococcal enterotoxin B 葡萄球菌（B