氨基酸及其种类说课).pptVIP

氨基酸及其种类 内容及地位分析 1. 本片段内容选自人教版生物学教材《分子与细胞》第二章第二节“生命活动的主要承担者——蛋白质”中的第一小节“氨基酸及其种类”。 2.教材通过思考讨论、与生活联系两 个环节来展现，符合学生的认知规律和思维发展过程。 内容： 内容及地位分析 本小节是继上一节中提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质和“生命活动主要承担者——蛋白质”的导入后的第一节内容。（承上） 也是学生学习氨基酸如何形成蛋白质这一过程的基础。（启下） 地位： 教学目标 能力目标： 知识目标： 情感态度价值观目标： 。 ＊ 概述氨基酸的结构特 点 讨论氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳问题的能力 树立合理饮食的观念 教学方法 讨论法 直观教学法 讲授法 本节教学方法以讨论法为主辅以直观教学法和讲授法。 教学流程 创设情境，导入新课 引出氨基酸是组成蛋白质的基本结构 小组合作，讨论氨基酸的结构通式及特点 总结氨基酸结构特点及通式 现学现用，练习反馈 列举日常食品中氨基酸的种类 课后练习反馈 创设情境，导入新课 联系生活，提问：奶牛吃的是草，为什么挤出来的是奶，我们喝的是牛奶，为什么长出来的是肌肉？ 氨基酸是组成蛋白质的基本单位 小组讨论氨基酸结构式 引导学生观察比较课本中四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸） 特点 共同点 不同点 观察、比较、讨论 R基 通式 总结氨基酸的结构特点 引导学生弄懂氨基酸结构后、以假设的形式引导学生理解氨基酸的通式。 根据通式，学生总结的氨基酸结构特点后教师进行补充和修改。 现学现用，练习反馈 1. 同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于(　　) A. 两者R基团组成的不同 B. 两者的结构的完全不同 C. 酪氨酸的氨基多 D. 精氨酸的羧基多 列举日常食品中氨基酸的种类 学生阅读课本“与生活联系”的内容后，教师提问，氨基酸的种类有哪些。 学生通过抢答的形式回答； 教师将学生回答的内容具体化，指导学生合理饮食。 课后练习 1.以下是几位同学默写的氨基酸结构通式，请判断其中不符合要求的是(　　) A. NH2 CH2 COOH B. NH2 CH2 CH2OH NH2 C. NH2 CH (CH2)2 COOH D. COOH HOOC CH CH2 COOH 板书设计 C、H、O、N等 氨基酸 通式 种类 必需氨基酸（8种） 非必需氨基酸（12种） 结构特点 至少有一个氨基和一个羧基通式链接在同一个碳原子上。