多层带式干燥机干燥过程优化.PDF

２０１２年 ８月 农 业 机 械 学 报 第 ４３卷 第 ８期 ＤＯＩ：１０．６０４１／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１２．０８．０２７ 多层带式干燥机干燥过程优化 常　剑　尤长静　杨德勇　刘相东 （中国农业大学工学院，北京 １０００８３） 　　【摘要】　针对多层带式干燥机的干燥过程建立了热、质传递的数学模型，并通过 Ｃ语言编程进行干燥过程的 模拟，得到热风在干燥机内温度和湿度的空间分布及其随时间的变化规律，以及物料床层内温度和含水率的分布 及其随时间的变化规律。利用生产用多层带式干燥机蒜片干燥过程的试验数据对模型进行了验证，证明了模型的 有效性。通过对模拟数据分析，对多层带式干燥机的结构参数（传送带长度、干燥机层数、通风道高度）和操作参数 （传送带翻转时间、物料床层厚度、热风风速）进行了优化。 关键词：大蒜　干燥　模拟　热质传递　操作条件 中图分类号：Ｓ２２６６ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１２）０８０１４８０７ ＯｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆＤｒｙｉｎｇＰｒｏｃｅｓｓｆｏｒＭｕｌｔｉｌａｙｅｒＢｅｌｔＤｒｙｅｒ ＣｈａｎｇＪｉａｎ　ＹｏｕＣｈａｎｇｊｉｎｇ　ＹａｎｇＤｅｙｏｎｇ　ＬｉｕＸｉａｎｇｄｏｎｇ （ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００８３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｔｈｅｄｒｙｉｎｇｐｒｏｃｅｓｓｏｆａｍｕｌｔｉｌａｙｅｒｂｅｌｔｄｒｙｅｒｗａｓｍｏｄｅｌｅｄａｎｄｓｉｍｕｌａｔｅｄｃｏｎｓｉｄｅｒｉｎｇｂｏｔｈｔｈｅｈｅａｔ ａｎｄｍａｓｓｔｒａｎｓｆｅｒｂｙＣｌａｎｇｕａｇｅ．Ｔｈｅｄａｔａｏｆｔｈｅｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｓｉｎ ｍａｔｅｒｉａｌｂｅｄａｎｄｔｈｅａｉｒｈｕｍｉｄｉｔｙａｎｄｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｐｒｏｆｉｌｅｓｉｎａｉｒｃｈａｎｎｅｌａｂｏｖｅｍａｔｅｒｉａｌｂｅｄｗｅｒｅ ｏｂｔａｉｎｅｄｆｒｏｍｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｏｆｔｈｅｓｉｍｕｌａｔｉｏｎ．Ｔｈｅｄｒｙｉｎｇｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｄａｔａｏｆｇａｒｌｉｃｓｌｉｃｅｓｉｎａｎｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ ｓｃａｌｅｄｒｙｅｒｗａｓｏｂｔａｉｎｅｄｔｏｖｅｒｉｆｙｔｈｅｖａｌｉｄａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｍｏｄｅｌ．Ｔｈｅｎ，ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｄｒｙｉｎｇｋｉｎｅｔｉｃｄａｔａ ｏｂｔａｉｎｅｄｆｒｏｍｔｈｅｆｕｒｔｈｅｒｓｉｍｕｌａｔｉｏｎｓ，ｔｈｅｐｒｏｐｅｒｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆｄｒｙｅｒｓｔｒｕｃｔｕｒｅａｎｄｏｐｅｒａｔｉｎｇｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅｄｉｓｃｕｓｓｅｄ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇｂｅｌｔｌｅｎｇｔｈ，ｎｕｍｂｅｒｏｆｂｅｌｔｌａｙｅｒ，ｈｅｉｇｈｔｏｆａｉｒｃｈａｎｎｅｌ，ｂｅｌｔｆｌｉｐｔｉｍｅ， ｔｈｉｃｋｎｅｓｓｏｆｍａｔｅｒｉａｌｂｅｄａｎｄａｉｒｖｅｌｏｃｉｔｙ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ　Ｇａｒｌｉｃ，Ｄｒｙｉｎｇ，Ｓｉｍｕｌａｔｉｏｎ，Ｈｅａｔａｎｄｍａｓｓｔｒａｎｓｆｅｒ，Ｏｐｅｒａｔｉｎｇｃｏｎｄｉｔｉｏｎ 机，占地少、不用人工翻动，比较适合干燥堆积密度 　　引言 比较大的水果和蔬菜，但是该干燥过程主要还是依 带式干燥机在我国生产厂家较多，广泛用于化 靠经验进行控制，使得干燥机的结构和操作参数，例 工、食品、医药等行业，尤其对于蔬菜脱水，带式干燥 如热风风速、传送带前进速度、传送带翻转时间，以 ［１］ 机一直是应用最广泛的干燥设备 。它主要分为 及通风道高度等参数之间互