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大班科学优秀教案 好玩的淀粉 　　公开课活动目标：　　1. 通过实验感知淀粉遇碘会变颜色，激发幼儿对科学活动的探索欲望。　　2. 学习简单的记录，乐于表述自己的发现。　　3．幼儿在活动中尝试小组合作。　　活动准备：　　淀粉水、碘酒、奶粉、淀粉、牛奶、水、棉棒若干，各种蔬菜水果切片若干。　　活动过程：　　一、导入部分：　　师：请小朋友看，我这里的两个空杯子，现在我往这两个杯子里分别倒入淀粉水和牛奶，小朋友看这两个杯子现在有没有什么区别？　　幼儿：没有。　　师：我们来给这两个杯子分别做个记号，我在装淀粉水的杯子上贴上红色圆形，装牛奶的杯子上贴上黄色圆形。　　师：出示碘酒，让幼儿观察颜色，并闻一闻味道，告诉幼儿这是碘酒，请小朋友们猜想把碘酒分别倒入这两个杯子中，这两个杯子会发生什么变化？　　生：颜色、、、、、、　　师：现在请小朋友猜一猜，这两个杯子里的颜色都会发生变化吗？现在给每个小朋友发一张记录表，你觉得哪个杯子会发生变化，你就在它下面打勾，觉得不会发生变化的打差。（这时老师把等量碘酒分别倒入两个杯子中）　　二、展开部分　　1.试一试：　　师：我们先来看小朋友的记录结果，我们现在来看　　2.猜一猜：　　师：小朋友见过淀粉水了，你们见过淀粉吗？　　幼儿：没有。　　师：老师给小朋友准备了两个盘子，其中有一个盘子里的是淀粉，你准备用什么办法把淀粉找出来，我给每组的小朋友都准备了两个盘子，小朋友们小组合作，看看哪一组的小朋友的速度最快？　　3.找一找：　　（1）师：前面我们认识了淀粉水和淀粉，你们知道淀粉都藏在什么地方呢？　　（2）今天老师给小朋友准备了一些东西，小朋友自己来找一找，看看什么食物里面含有淀粉？　　（3）通过实验，填表：　　“寻找食物中淀粉的踪迹”　　食物名称　　面包　　土豆　　馒头　　米饭　　白糖　　检测结果　　注：含有的画“√”，不含的画“×”。　　（4）验证幼儿的发现　　请幼儿把自己的实验结果贴在黑板上，老师和幼儿一起来验证。　　总结：淀粉主要在农作物、植物的根茎、豆类和一些水果中。　　瘦肉和奶制品不含有淀粉，各种蔬菜中含有淀粉的含量很少。　　三、结束部分：淀粉的用途　　淀粉用于：饼干、布丁、雪糕、冰激凌、果冻、软糖、凉粉、粉皮