元培科技大学资讯管理系毕业专题结案报告.PDFVIP

元培科技大學 資訊管理系畢業專題結案報告 遊 街 趣 北台灣老街 組 別 ：A8 指導老師 ：何順全老師 組 長 ：葉淳凱（0981408128 ） 組 員：李志祥（0981408007 ） 陳建庭 （0981408010 ） 龍佳駿 （0981408015 ） 文弼謙 （0981408055 ） 中 華 民 國 一 零 一 年 十 二 月 摘 要 時光飛梭，日新月異，新的東西推陳出新，舊的東西就會不斷被淘汰，但是屬於 我們的文化還是不能忘記，「老街文化」這個名詞就更顯珍貴，每條老街代表的 文化都不盡相同，但是它們共同代表的是歷史的痕跡，「老街」我們都耳熟能詳， 但是大家除了假日放鬆逛街，大部分的人都不曾深入了解過老街的歷史、人文、 美食和背景故事，這次由我們來讓大家再一次認識新的老街，藉由我們陳述出的 每個北台灣的老街都實地造訪，造訪的同時並深刻了解當地的人文和傳統文化， 但因老街歷史久遠，較難整合出整齊的資料，所以我們將每次老街的實地探訪記 錄下來，不管是拍攝還是採方當地居民或是店家，都可藉由此方法，整理出老街 的相關資料，而讓我們更加清楚了解其老街內容，了解老街內容後我們將會架設 一個專門介紹老街的網站，詳細介紹和將我們實地探訪蒐集到的相關資料經過整 理後，放在我們的網站上供使用者參訪或參考，本專題做到的不只是讓大家知道 哪裡好吃、哪裡好玩，而是能喚醒大家對老街的意識，不要因為新的東西出來， 而就忘了屬於我們過去的一面，藉由此專題，方可讓大家了解到何謂老街及其文 化特色與存在價值。 關鍵名詞定義：老街文化、老街美食、老街特色、老街歷史、老街建築風格 i 目 錄 摘 要 i 目 錄 ii 表目錄 v 圖目錄 vi 第一章 緒論 1 1.1 背景與動機 1 1.2 目的 1 1.3 限制 2 第二章 探討文獻 3 2.1 北台灣老街的建築風格與特色 3 2.1.1 九份老街3 2.1.2 淡水老街4 2.1.3 三峽老街5 2.1.4 迪化街6 2.1.5 艋舺剝皮寮老街8 2.1.6 大溪老街 10 2.1.7 北埔老街 10 2.1.8 內灣老街 11 2.2 老街的傳統美食 12 2.2.1 九份老街美食 12 阿蘭草仔粿 12 金枝紅糟肉圓 13 阿柑姨芋圓 13 阿婆魚羹 13 賴阿婆芋圓 14 2.2.2 淡水老街美食 14 阿給、魚丸湯 1