《SNT0169-2010-进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法》.pdfVIP

8523 ICS SN 华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T—0169-2010 替代SN0169—92、SN0133-94和SN/T1059.2-2002 进出口食品 大肠菌群、粪大肠菌群 和大肠杆菌检验方法 Determination of Colif orm, Fecal colif orm and Escherichia coli in food for import and export （审定稿） ××××- ××- ××发布 2011-05-01 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布 SN /T 0169 2010 前 言 本标准代 SN 0169-92 《出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法》、SN 0133-94 《出 口食品中大肠杆菌 （葡萄糖苷酶荧光）检验方法》和SN/T 1059.2-2002 《进出口食品中大肠菌群、大肠 杆菌计数滤膜/MUG 法》进行的整合与修订。 本标准按照 GB/T 1.1-2000 《标准化工作导则 第 1 部 ：标准的结构和编写规则》，和 SN/T 1949-2007 《进出口食品、化妆品检验规程编写基本规则》对原标准文本格式、文字表述和文本内容等 进行整合与修订，但检验方法与主要技术路线未做改动。本标准与 SN 0169-92、SN 0133-94 和 SN/T 1059.2-2002相比主要变化如下： 1.将原标准名称 《出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法》、《出口食品中大肠杆菌 （葡萄糖苷酶荧光）检验方法》和《进出口食品中大肠菌群、大肠杆菌计数滤膜/MUG 法》整合修订为《进 出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法》。 2. SN 0169-92 标准的范围不变，但SN 0133-94 和SN/T 1059.2-2002 标准的范围有限，因此，本标 准将 1 范围整合修订为： 本标准中MPN 法适用于进出口食品中大肠菌群，粪大肠菌群和大肠杆菌的检验；平板计数法适用 于进出口食品中大肠菌群的检验；葡萄糖苷酶荧光法适用于进出口食品（不包括贝类）中大肠杆菌的检 验；滤膜/MUG 法适用于进出口方便面、膨化食品、矿泉水、饮料、牛奶 （需用蛋白酶处理）、单晶糖和 椒粒中大肠菌群和大肠杆菌的检验。 3. 增加了规范性引用文件。 4. 增加了术语和定义。 5. 在设备和材料中删掉了乳钵和研棒，稀释瓶中增加了“其他适宜的容器 。 6. 对液体样品MPN 法的检测修订为： 液体样品接种量1 mL 以上者，用双料月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤；接种量1 mL 及1 mL 以下者， 则用单料月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤。 7. 平板计数法中删去了计算公式。 本标准自实施之日起，SN 0169-92、SN 0133-94 和SN/T 1059.2-2002 同时废止。 本标准的附录A 和附录B 是规范性附录。 本标准由中华人民共和国国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局、内蒙古出入境检验检疫局、天津出入 境检验检疫局。 本标准主要起草人：付宝莲、刘中学、侯丽萍、高飞。 本标准系经修订的出入境检验检疫标准。 I 标准分享网 免费下载