可口可乐中国技术标准瓶（桶）装 饮用水品控手册-技术标准（V10）Packaged+Water+Quality+Control+Manual+-+July+201707.pdf

瓶（桶）装饮用水品控手册 Packaged Water Quality Control Manual 瓶（桶）装饮用水 品质控制手册 （本手册仅适合于用臭氧工艺生产的纯净水和添加矿物质的包装水） 第一版发布日期：2002 年02 月 第二版发布日期：2004 年08 月 第三版发布日期：2006 年08 月 第四版发布日期：2008 年05 月 第五版发布日期：2009 年06 月 第六版发布日期：2011 年03 月 第七版发布日期：2012 年08 月 第八版发布日期：2013 年05 月 第九版发布日期：2015 年07 月 第十版发布日期：2017 年07 月 可口可乐大中华区 技术部 本瓶（桶）装饮用水品质控制手册由可口可乐公司中国区技术部起草，旨在作为水线生产工艺和品 质管理的基本指导和要求。同时，作为手册如有必要将会更新以符合和满足某个特定需求或新的要求 求。引用的条文和文件（如T-文件），没有标注日期, 以提醒使用者必须注意和保证使用最新版本和条 文。 中国区质量环境安全总监 日期：2017 年07 月14 日 认可人签署： （任建国总监） Classified - Internal use 瓶（桶）装饮用水品控手册 Packaged Water Quality Control Manual 本次更新汇总 章节 原内容 新增或修改 说明 感官描述：符合国家对瓶装饮用 感官描述：无异味、异臭，不得呈现 1.2 纯净水标准对感官要求。 其它异色、无肉眼可见物 1.2 产品扭力标准  工厂应根据产品开启扭矩衰减的 趋势，定义过程内部控制标准  普通水盖，扭力改为5-17  增加33-43mm扭力要求 2. 原水存储要求 余氯存储要求：余氯 1-3ppm, 30分钟 余氯1－3ppm 或6.0 mg-min/L 4.2.1 生产前，必须检测从臭氧反应缸 工厂需要设定臭氧反应缸内臭氧水浓 出水的臭氧含量介于0.4- 度范围，以确保产品内臭氧含量在 0.8ppm 。 0.4-0.8ppm 。生产前，检测从臭氧反 应缸出水的臭氧含量在工厂定义的范 围内。 4.3.3 在排放臭氧水时，应利用密封管 在排放臭氧水时，应尽量利用密封管 道直接排放到车间外。 道排放到车间外。 4.3.4 增加臭氧毁灭器的要求 5.1 － 包装水生产线禁止使用人工上瓶 删除了关于PET瓶运