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本书是WILEY-VCH在2004年最新出版的“Biocatalysis”的中文翻译版,内容新颖,知识面广,而且有相当深度,充分反映了生物催化领域的世界发展动态,体现了新兴生物催化领域的当前最高水平。本书几乎涵盖了从基本概念、理论基础、实践应用以及未来前景等生物催化领域的全部内容。主要阐述了与生物催化相关的反应、产品与过程,并详细介绍了生物催化剂的特性与筛选,生物催化的分子生物学工具,蛋白质分子定向进化,蛋白质工程,酶反应工程,非传统介质中的生物催化,生物催化过程设计,生物催化在化工
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