果实种子类中药.PPT

项目六 果实种子类中药 果实及种子在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，果实大多数包含着种子，与种子一起入药，如马兜铃、乌梅等；亦有只用种子，如决明子、沙苑子；有的以果实贮存、销售，临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。这两类中药关系密切，但外形和组织构造又不相同，应注意鉴别。 一、果实类中药 果实类中药的药用部位通常是采用完全成熟或近成熟的果实，少数为幼果，如枳实、枳壳、吴茱萸等。多数采用完整的果实，如五味子；有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮，如陈皮、大腹皮、山茱萸等。也有采用带有部分果皮的果柄，如甜瓜蒂；或果实上的宿萼，如柿蒂；甚至仅采用中果皮部分的维管束组织，如橘络、丝瓜络。有的采用整个果穗，如桑椹。 性状鉴定 鉴别果实类中药材，应注意其形状、大小、颜色、表面特征(顶端、基部、表面)、质地、破断面及气味等，并注意是完整的果实还是果实的某一部分。 果实的顶端一般有柱基或其他附属物，下部有果柄，或有果柄脱落的痕迹；有的带有宿存的花被，如地肤子。果实类中药的表面大多干缩而有皱纹，肉质果尤为明显，如乌梅；果皮表面常稍有光泽，如栀子；有的可见凹下的油点，如陈皮、吴茱萸。伞形科植物的果实，表面具有隆起的肋线，如小茴香、蛇床子。有的果实具有纵直棱角，如使君子。 从气味方面鉴别果实类中药，也是很重要的。有的果实或种子类中药材有浓烈的香气和特殊的味道，可作为鉴别真伪及品质优劣的依据。 二、种子类中药 种子类中药的药用部位大多是完整的成熟种子，包括种皮和种仁两部分；种仁又包括胚乳和胚。也有不少是用种子的一部分，有的用种皮，如绿豆衣；有的用假种皮，如肉豆蔻衣、龙眼肉；有的只用种仁，如肉豆蔻；有的用胚，如莲子芯；有的则用发了芽的种子，如大豆黄卷。极少数为发酵加工品，如淡豆豉。 性状鉴定 主要应注意种子的形状、大小、颜色、表面、种脐、合点和种脊的位置及形态、质地、纵横剖面以及气味等。 种子形状大多呈圆球形或扁圆球形等，少数种子呈线形、纺锤形或心形。表面常有各种纹理，如蓖麻子带有色泽鲜艳的花纹；也有的具毛茸，如马钱子。剥去种皮可见种仁，有的种子具发达的胚乳，如马钱子；无胚乳的种子，则子叶常特别肥厚，如苦杏仁。胚大多直立 ，少数弯曲，如王不留行、菟丝子。有的种子水浸后种皮显黏性，如葶苈子；有的种子水浸后种皮呈龟裂状，如牵牛子。 五味子 木兰科 五味子（北五味子，辽五味子）Schisandra chinensis （Turcz.） Baill. 华中五味子（南五味子，西五味子）S. sphenanthera Rehd. et Wils. 的干燥成熟果实， 。 秋季采摘成熟果实，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。 主产辽宁、黑龙江、吉林；河北，内蒙古也产。 性状鉴别 ?北五味子：果实呈不规则球形，直径5～8mm。表面紫红色或暗红色，显油润，有网状皱纹，果肉粘韧。种子1～2粒，肾形，长4～5mm，宽3～4mm，表面棕黄色，有光泽，种脐黑色，种皮硬脆，种仁淡黄色，富油质。果肉味酸；种子破碎后有香气，味微咸而辛。 南五味子：粒较小，表面棕红色或暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴于种子上。 山 楂 蔷薇科 山楂Crataegus pinnatifida Bge． 山里红C．pinnatifida Bge．var．major 野山楂C. cuneata 的干燥成熟果实。 前二种习称“北山楂”， 后一种习称“南山楂”。 秋季果实成熟时采收，晒干或横切4～5片后干燥。 主产于河北、山东、河南。 苦杏仁 蔷薇科，杏Prunus armeniaca L.或山杏P. armeniaca L. var. ansu Maxim.的干燥成熟种子。 夏季果实成熟后采收，除去果肉，打碎果核，取出种子，晒干。 我国大部分地区均产。主产于北方，以内蒙古、吉林、辽宁、河北、陕西产量最大。 性状鉴别 种子呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚5～8mm。表面黄棕色至红棕色，珠孔位于尖端，近尖端边缘有短线形种脐，钝圆一端较肥厚，有椭圆形合点，种脐与合点间有线形种脊，自合点散出数条深棕色脉纹；种皮与胚乳薄，子叶2枚，肥厚，富油质，胚根介于子叶的尖端部分。气微，与水共研可产生苯甲醛香气。 桃仁 蔷薇叶植物 桃Prunus Persica(L.)Batsch的种子。 同属植物 山桃P.davidiana(Carr.)Franch.的种子亦作桃仁入药。 性状 种子扁卵形或椭圆形，一端尖，另端钝圆而偏斜，边缘较薄，长1.2～2cm,宽1～1.2cm，厚3～5mm。表面黄棕色或红棕色，有纵脉纹及密布细粒状突起，近尖端侧边有长4～6mm的线形种脐。种皮薄，子叶两片肥大，黄白色，富油质。味微苦