夏季小果番茄栽培技术.PDFVIP

夏季小果番茄栽培技術 文/圖 劉依昌、謝明憲、王仕賢 小果番茄自民國80年代推廣至今已十餘年，目前全年栽培面 積估計達1,000公頃以上，多集中在嘉義縣、台南縣市及高雄縣 等地。其形狀及色澤多樣化，品質風味特優，營養價值高，具茄 紅素、類胡蘿蔔素及各種維生素，食用方便又耐貯運，是消費者 日常生活重要的水果之一。但是台灣地處亞熱帶地區，夏季高溫 多濕，以致番茄出現生理障礙，難以正常開花結果、果實轉色不 良，使得夏季小果番茄栽培殊為不易，而降低農民栽培意願。此 外，夏季高溫多濕的氣候，使得病蟲害很難控制，特別是銀葉粉 蝨（Bemisia argentifolii）。 有鑑於此，本文將就夏季小果番茄栽培之品種特性、栽培管 理方式，作為農民栽培的參考。 適合夏季栽培小果番茄之品種 一、 台南亞蔬6 號： 植株半停心型，生育勢強盛，葉覆蓋性優，每 1-2 片葉著生一 花序，每花序花朵數 12-18 朵花，春季著果率約為75％。果實長 橢圓形，2 個心室，成熟果紅色，平均果重9.0 公克，硬度高，裂 果性輕微，可溶性固形物為6.5 oBrix 。每公頃產量南部春夏作平均 約為29.8 公噸。抗萎凋病生理小種1和2。 本品種為一耐熱性高的品種，台灣中南部地區全年均可種 TAO 植。育苗日數約為20-35 天，定植至始花日數22 日，生育日數約 120 天（播種至完成採收總日數）。 二、台南亞蔬 11 號： 生育型態為半停心型，每1-2片葉著生一花序，每花序花朵 數18-26朵花，夏季著果率約為50％。果實為長橢圓形，未熟果 色淡綠，成熟果紅色，平均果重10.4公克，硬度高，裂果性輕微， o 2個心室，可溶性固形物為6.5 Brix。每公頃產量南部春夏作平 均約為37.6公噸，比台南亞蔬6號增產27％。抗菸草嵌紋病毒番 茄小種1與抗萎凋病生理小種1和2。 三、 台南亞蔬19 號： 半停心型，每花序花朵數 12-18 朵花，春季著果率約為75％。 台南區農業專訊62 期 2007 年 12 月 果實橢圓形，成熟果紅色，平均果重 13.5 公克，硬度高，裂果性 輕微，2 個心室，可溶性固形物為6.9oBrix 。每公頃產量南部春夏 作平均約為47.6 公噸。 抗番茄捲葉病毒病（具Ty-2 基因），抗番茄嵌紋病毒病(Tm-2a) 與抗萎凋病生理小種 1 和2 。育苗日數約為20-35 天，定植至始花 日數22 日，定植至始收日數為晚春約71 天，晚夏約65 天。採收 期：66 天；生育日數：159-166 天（播種至完成採收總日數）。 栽培管理 一、種植適期： 上述3個品種均為耐熱性品種，台灣中南部全年均可種植， 北部除秋冬作低溫多濕不適宜外，春、夏作均可種植。 二、土壤選擇： 田地的選擇以水田為前作最佳，避免與茄科、洋香瓜連作， 以防感染番茄捲葉病毒病與青枯病。土壤以土層深厚、富含有機 質、酸鹼度在pH5.6-7.5 間之排水良好的砂質壤土最為合宜。 三、播種量： 每0.1 公頃種植約 1,500-3,000 株。 四、育苗： 以穴盤育苗較簡易且成活率高，春秋作可用128 格穴盤或苗 床育苗，夏作宜採用72 格穴盤，較易培養健壯苗，苗期以60 目 白色尼龍網隔絕銀葉粉蝨侵入，並注意細菌性斑點病發生。 TAO 五、栽培密度： 春、秋作行株距為75-150 × 60 公分，夏作植株生長勢較弱， 則為7