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酶在手性合成中的应用研究 学生：王培远 导师：杨启华 研究员 手性 手性 全世界手性药物需求逐年上升 获得手性化合物途径： 生物催化剂－酶 酶是由生物细胞产生的，具有催化化学反应功能的生物催化剂。 酶分类（International enzyme commission,EC） 酶活性中心 酶活性中心是指酶蛋白分子中与催化有关的一个特定区域，位于酶分子表面的一个裂隙内，由几个氨基酸组成，占酶分子体的2％。它能与底物结合并发挥催化作用。包括底物结合部位和催化部位。 胰凝乳蛋白酶活性中心 生物酶催化的优越性(与化学催化相比) 仅催化和加速热力学可进行的反应，不影响热力学平衡常数 催化条件温和(T
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