冯永山一个视质量为生命的真男人.docVIP

冯永山:一个视质量为生命的真男人 在河南鹤壁，提起河南永达食业集团（以下简称永达集团），无人不知、无人不晓，而其掌门人冯永山给大家的印象更是与众不同的企业家。有人说他没有架子，有人说他工作起来很拼命……总之，“讷言敏行，思虑细致，长于管理”或许是所有了解冯永山的人对他都认同的评价。 坚忍不拔、思维敏锐的掌门人 1984年，冯永山辞去公职，以5000元起家成立高村牧工商服务公司，从事蛋鸡生产；1988年，冯永山投资发展肉鸡业，兴建500吨冷库，配备年屠宰300万只肉鸡屠宰生产线和3万套肉种鸡场，正式成立永达集团。多年来，冯永山通过不懈努力和个人魅力，建立起了一支善于管理、真抓实干的管理团队，这为永达集团的快速发展奠定了坚实的人才基础。 目前，永达集团已成为集肉种鸡繁育、饲料生产、商品鸡养殖、屠宰加工、生物骨素调味品生产、熟制品生产、冷藏配送、为一体的鸡肉产业化大型农牧清真食品集团，构建起了从田间到餐桌一条龙全产业链和循环经济链。永达集团的四大产业基地分布在淇县、汤阴、滑县、鹤壁市开发区，占地7800余亩。集团下辖19个分子公司、130多个经济实体，拥有员工10000余人，其中各类技术人员1450人。年屠宰加工肉鸡1.7亿只、存栏种鸡245万套、孵化能力1.7亿只、饲料加工能力100万吨、出口产品7万吨、速冻调理产品4万吨、生物骨素产品1.5万吨。主要产品有冷冻、冰鲜、速冻调理、面食、鸡肉熟食、方便菜肴、生物骨素、出口熟食等八大系列、730多个品种。 多年来，永达集团作为以出口为主导的大型肉鸡养殖食品加工企业，为确保食品安全，从源头抓起，肉鸡养殖基地以规模化、集约化、标准化为基础，致力于食品安全体系建设，不断探索、完善和总结出食品安全管理模式，成为“全国首批食品农产品出口免验企业”“全国农产品加工业出口示范企业”。而冯永山对食品质量的安全与严谨，对把握商机的敏锐与坚持，则是永达集团始终走在全国同行业前列的关键。 一个企业的成败在于一个好的领导带引，一个好的领导能激发团队的创造力。学财会出身的永达集团副董事长王光灿来永达已整整二十年了，先后干过财务总监、集团总裁、副董事长，没少为永达集团出力流汗，可以说是冯永山的“金牌搭档”，他深情地说：“是永达给了我施展的空间，是冯永山董事长成就了我。”在采访过程中，王光灿给记者讲述了这位“讷于言，敏于行”掌门人的些许经历。2004年，永达集团在冯永山的亲自带领下，用20天时间在汤阴建起了一个5000平方米的熟食出口生产车间。在此期间，他们坚持吃住在工地，甚至连洗澡的时间都没有。最终，从车间的设计、建设、设备安装到运转，以高效高质一次性通过日本官方的验收。众所周知，日本的食品检测标准在世界上是最严格的，多达360余项，而永达能够在短时间内一次全部通过，人们都感叹“比深圳速度还要快”，业界则称其为“小汤山速度”。从此，永达集团开启了肉鸡熟食出口产业的大门。特别是近5年每年出口熟制品超过5万吨，鸡肉出口在全国排名第二。 冯永山在食品质量安全检测方面具有高度敏锐性，堪称同行业的先行者。早在2001年，冯永山就开始到山东等地考察食品安全检测设备的应用与实际效果。在经历了一系列考察学习后，果断投入800万元建立起了自己的化验检测中心，并且组建起自己的质量安全标准体系。这些针对出口检测而建的严格标准化检测体系，于2007年通过国家ISO/IEC17025认证认可，成为出口免验产品，免检企业。 在永达集团，每一个生产环节都有严格的管理标准，记者在参观其生产车间时顺手拍了一张管理图片，上面是食品安全管理部组织的每月考核标准，包括管理制度落实情况、工作完成情况，自查中发现问题的整改情况，以及考核分数等级和处罚标准。或许，这张并不显眼的图片，却能起到“窥一斑，见全豹”的作用。 让永达食品做到“三个放心” 冯永山从创立永达集团至今，一直把“狠抓质量”作为企业健康持续发展的第一要务，他认为只有严格的食品质量安全管控，才能实施标准化生产，从而实现食品安全目标。 永达集团始终坚持“标准生产、过程控制、质量追溯”的原则，先后通过了GAP、HACCP、ISO9001、ISO14001、ISO22000、无公害农产品、无公害畜产品等国际国内产品质量保证及环境保护体系认证，化验检测中心通过ISO/IEC17025导则体系认证，为保障产品质量、食品安全奠定了基础，并形成了行之有效的食品安全和质量保障体系。 抓标准，大力推行企业标准化管理。永达集团从2002年开始在省、市技术监督局的指导下，致力于企业标准化体系建设，标准涵盖了从种鸡饲养、饲料生产、雏鸡孵化、商品鸡饲养、屠宰加工、熟制品深加工，以及冷储运销等全过程的各个环节，逐步形成了从农场到餐桌全过程的企业标准化管理体系。按照ISO9001和HACCP质量保障体系的要求，先后建立了69