Q_AMN26-2019L-瓜氨酸.pdf

Q/AMN 河北安米诺氨基酸科技股份有限公司企业标准 Q/AMN26-2019 L-瓜氨酸 2019-01-15发布 2019-01-15 实施 河北安米诺氨基酸科技股份有限公司 发布 Q/AMN26-2019 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第 Ⅰ部分：标准的结构和 编写》， 《中华人民共和国药典》2015 年版,日本味之素氨基酸标准 AJI92，并结合本公司产品特点而制定。 本标准由河北安米诺氨基酸科技股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人： 牛会芬 本标准批准人： 张红艳 本标准于2015年1月首次发布。 本标准于2018年2月第一次修订，修订的主要内容是增加了微生物限度的 要求。 2019 年 1 月第二次修订，修订的主要内容是重金属的检测方法改为 GB5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验；砷的 检测方法改为GB5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的 测定；铁的检测方法改为GB5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的 测定。含量的检测方法增加了液相色谱法。 2 Q/AMN26-2019 1 范围 本标准规定了L-瓜氨酸的技术要求，试验方法以及标志、标签、包装、贮运和验收 期。 本标准适用于由酶法生产的L-瓜氨酸。 注：L-瓜氨酸的其他名称、结构式和基本物化参数见附录A. 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的 版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修订单）适用 于本文件。 GB/T 6682-2008分析试验室用水规格和试验方法 GB/T 8170-2008数值修约规则与极限数值的表示和判定 《中华人民共和国药典》2015年版四部 通则0401 紫外-可见分光光度法 《中华人民共和国药典》2015年版四部 通则0621 旋光度测定法 《中华人民共和国药典》2015年版四部 通则0631 pH测定法 《中华人民共和国药典》2015年版四部 通则0831 干燥失重测定法 《中华人民共和国药典》2015年版四部 通则0841 炽灼残渣检查法 《中华人民共和国药典》2015年版四部 通则0801 氯化物检查法 《中华人民共和国药典》2015年版四部 通则0802 硫酸盐检查法 《中华人民共和国药典》2015年版四部 通则0808 铵盐检查法 JJF1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局 （2005））75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 GB5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验。 GB5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定 3 技术要求 3.1 感官性状 白色结晶或结晶性粉末，味微甜。 3.2 L-瓜氨酸应符合表 1要求 3