Q_YZK 0003S-2018食用菌细粉 （固体饮料）.pdf

Q/YZK 浙江养芝康生物科技有限公司企业标准 Q/YZK 0003S-2018 食用菌细粉 （固体饮料） 2018-09-01发布 2018-10-01实施 浙江养芝康生物科技有限公司发布 Q/YZK 0003S-2018 前 言 本标准的内容和编写格式符合GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的有关 规定。感官指标根据产品的实际特点制定，理化指标和微生物指标参照GB 7096《食品安全国家标准 食 用菌及其制品》和GB 7101 《食品安全国家标准 饮料》中“固体饮料”的有关规定。标准中的试验方 法、检验规则、包装、运输、贮存参考国家相关标准制定。 本标准附录A 为规范性附录。 本标准由浙江养芝康生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：浙江养芝康生物科技有限公司。 本标准主要起草人：毛延卿、朱南、金月忠。 本标准为首次发布。 I Q/YZK 0003S-2018 食用菌细粉 （固体饮料） 1 范围 本标准规定了食用菌细粉 （固体饮料）的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及 贮存要求。 本标准适用于以食用菌 （包括但不限于香菇、猴头菇、金针菇、黑木耳、灰树花、银耳、平菇、姬 松茸、杏鲍菇、双孢菇、牛肝菌等食用菌子实体一种或一种以上）为主要原料，经预处理及超微粉碎后， 添加相应辅料，经混合、搅拌、制粒或不制粒、烘干或不烘干、包装等相应工艺加工而成的食用菌细粉 固体饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞和有机汞是测定 GB 5009.189 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29