运用ZetaFractionTM专利技术从鲜活植物中提取多功能活性物.pdf

I配料：配制/ 测试 ngredients: Formulating/Testing 运用Zeta FractionTM 专利技术 从鲜活植物中提取多功能活性物 亚什兰（中国）投资有限公司，亚什兰个人护理技术中心 大部分传统植物提取流程在植物收获 甲氧基次大风子素的协萃络合物[2] 。重要的是，传统植物提取技术通常 绝和干燥之后才可进行。生长、收获和 会使用离子交换树脂和大量有机溶剂（每提取1 千克提取物有时需要10 干燥条件中的可变因素会严重影响植 升溶剂），这就需要消耗大量能量，而溶剂蒸发和再生会进一步增加能 物原料成分的再现性。即便是连续变化较少的 耗。而超临界CO2 萃取技术只不过是己烷萃取的替代技术，无法广泛应 单一因素，在共同作用的情况下也会显著降低 用。为了解决这一问题，“Zeta FractionTM ”可持续型无溶剂提取技术 (ZFT) [4-8] 植物原料成分和特性的再现性。假设生长、收 应运而生 。 获和干燥阶段的再现率为80% ，那么干燥植 物原料的变化率约为50% (0.8 × 0.8 = ~0.5) 。 Zeta Fraction TM （ZFT ）技术的原理 此外，干燥过程会产生不必要的渗压震扰和氧 活体植物由于具有较高代谢活性，因此是获取所有天然复合物及化 化应激反应，导致植物细胞去区室化，破坏植 合物的最佳来源。活性细胞的内部动态平衡可将植物原料的主要物理化 物酶，引发水解作用、酚类聚合反应、美拉德 学特性值维持在相对较小的浮动范围内，优于任何干燥和储存方法。鉴 反应、异构化反应，促使糖苷转化为糖苷 配基，造成微生物污染。传统提取技术仅 能提取分解代谢过程的“幸存者”，即干 燥植物中的分解代谢物和相对稳定的化合 物。这些条件会对众多最终提取物的再现 性、功效、生物利用度及安全性产生不利 影响。而这些提取物的成分仅对特定的溶 剂具有亲和力，所以其应用受限。传统提 取技术无法提取鲜活植物细胞中的所有活 性物质，而且会破坏不同化合物之间的自 然协同作用，进而削弱或彻底丧失所需的 天然化合物多功能特性。例如，传统提取 技术无法获取活性伏牛花中黄连素和5 ’- 图1. 活性鼠尾草细胞内胶态分散体的收率曲线参数 国际个人护理品生产商情 年 月 26 2017 6 I配料：配制/ 测试 ngredients: Formulating/Testing 图2：从14个植物科中选出的部分植物ICD 的德拜方程和介电常数（实部） 图3. 胶态分散体的稳定性和介电常数变动的影响 于植物活力取决于光合活性水平，ZFT 把对光合活性水平（以 力的总和[13] 。斥力所导致的能障会阻止分散相颗粒互相接近， 及许多其他参数）的验证作为重要的质量控制因素。测定光系 除非它们具有足以克服能障的能量，此时它们会在引力的作用 统Ⅱ的叶绿素荧光参数值[9] 能够有效区分活体植物和非活体植 下互相接触（不可逆的粘附过程）。DLVO 理论基于分散相颗 物，而ZFT 仅选择活体植物进行后续处理。为避免破坏天然有 粒的参数、彼此之间的距离和连续相的特性，对分散相颗粒之 益复合物及化合物的完整性，理想的初始原料应选取缺少厚壁 间的相互作用和势能进行了阐述。对变量值进行调整会改变斥 机械组织的活体植物。原生质体的大规模工业级培养目前尚不 力大小，进而影响分散体的稳定性（如图3 所示）。 可行，而且无法复制供植物合成所有天然复合物及化合物（包 图3 以典型的叶绿体为例。图中的细点线代表双电层斥力 括次生代谢产物）所需的代谢环境。因此，实用的做法是通过 (VD) ，细虚线代表范德瓦尔斯引力 (VW) ，而粗实线代表前述两 机械法实现细胞内胶态分散体和细胞壁的迅速分离。 者和空间位阻斥力的总和。在正常条件下（红色），随着分散 为了