服务项目及收费标准.DOC

服務項目及收費標準 一、服務項目： （一）檢驗分析 (如下) （二）技術指導與服務 價格另議 （三）品管制度建立 價格另議 （四）新產品開發研發 價格另議 （五）委託訓練 價格另議 二、檢驗分析包含食品中一般成分分析、碳水化合物、食用油脂、蛋白質、重金屬(含礦物質)、食品微生物等檢測。分析項目及收費標準如下： A.一般成分分析 檢 驗 項 目 價格(元/件) 1.水分 (Moisture) 800 2.灰分 (Ash) 1,000 3.粗脂肪 (Crude fat ) 1,200 4.粗蛋白質 (Crude protein) 1,200 5.熱量 (Calories) 4,000 6.粗纖維 (Crude fiber) 4,000 7.膽固醇(Cholesterol) 3,200 8.營養標示八大成分(熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖、鈉、飽和脂肪、反式脂肪) 11,000 9.膳食纖維 (Dietary Fiber) 4,500 10.其他 (請註明)： 另議 B.碳水化合物 檢 驗 項 目 價格(元/件) 1.總醣 (Total sugar) 3,000 2.還原醣 (Reducing sugar) 2,000 3.果糖 (Fructose, HPLC) 分析多項以600元/多一項計算 2,400 4.葡萄糖 (Glucose, HPLC) 2,400 5.蔗糖 (Sucrose, HPLC) 2,400 6.麥芽糖 (Maltose, HPLC) 2,400 7.乳糖 (Lactose, HPLC) 2,400 8.澱粉 (Starch) 2,200 9.糖(果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、 半乳糖) 3,500 10.其他（請註明）： 另議 更新日期 2018/11/30 C.食用油脂分析 檢 驗 項 目 價格(元/件) 1.比重 (Specific density) 500 2.折射率 (Refractive index) 600 3.皂化價 (SV) 1,500 4.酸價 (AV) 1,500 5.過氧化價 (POV) 1,500 6.發煙點 (Smoke point) 1,200 7.膽固醇 (Cholesterol) 3,200 8. DHA、EPA 3,500 9. DHA、EPA、ALA 4,000 10.脂肪酸組成 (Fatty acid composition) 3,500 11.反式脂肪酸 (trans fat) 檢驗2項以3,500元計算 3,000 12.飽和脂肪酸 (Saturated fatty acids) 3,000 13.其他（請註明）： 另議 D.蛋白質分析 檢 驗 項 目 價格(元/件) 營養成分 Nutrition Composition 1.總氮 (Total nitrogen) 1,200 2.甲醛態氮 (Formaldehyde nitrogen) 1,500 3.胺基態氮 (Amino nitrogen) 2,500 4.水解胺基酸 （共18項） (Asp, Cys, Phe, Thr, Val, Lys, Ser, Met, His, Glu, Ile, Arg, Gly, Leu, Pro, Ala, Tyr, NH3) 4,800 鮮度指標 Protein Freshness Index 5.揮發性鹽基態氮 (Volatile basic nitrogen, VBN) 1,500 6.油脂過氧化 (Thiobarbituric acid, TBARS) 3,000 7. 其他（請註明）： 另議 更新日期 2018/11/30 E.無機元素（含礦物質）分析 檢 驗 項 目 價格(元/件) 1.銅 (Cu) 1,300 2.錳 (Mn) 1,500 3.錫 (Sn) 1,500 4.鉻 (Cr) 1,500 5.砷 (As) 1,500 6.鉛 (Pb) 1,500 7.鎘 (Cd) 1,500 8.鐵 (Fe) 1,100 9.鋅 (Zn) 1,300 10.鈣 (Ca) 1,100 11.鎂 (Mg) 1,100 12.鉀 (K) 1,100 13. 其他（請註明）： 另議 F.食品微生物檢查 檢 驗 項 目 價格(元/件) 1.生菌數 (Aerobic plate count) 800 2.大腸桿菌群 (Coliform bacteria) 1,500 3.大腸桿菌 (Escherichia coli) 1,500 4.黴菌數 (Mold count) 1,200 5.乳酸菌數 (Lactobacilli count) 1,500 6.酵母菌數 (Yeast count) 1,200 7.金黃