左向艺合理营养与食品安全.pptVIP

左向艺的课件 让食物中毒远离家庭?? 　　卫生部最近公布的今年前三季度食物中毒情况表明，全国共报告重大食物中毒300起，中毒10233人，死亡251人。其中，发生在家庭中的食物中毒事件占46％，造成213人死亡，占中毒死亡总数的91％。 谁是最佳营养师 一份午餐的设计: 小王:面条一碗,黄瓜炒鸡蛋1份,水一杯 小李:米一碗,炒肉片1份,红烧带鱼十块,青菜1份,豆腐汤1碗,水果1个 小赵:苹果2个,桔子1个,饮料一杯 小雷:红薯1个,米一碗,炒土豆丝一份, 课下作业 * * 洋快餐与小胖墩儿?? 　　如今的小胖墩儿越来越多，据北京、天津、上海、广州等城市的统计资料表明，在少年儿童人群中，肥胖儿约占15％。有关专家指出，肥胖与吃得太多、运动过少有关，而不少小胖墩儿是由洋快餐催肥的。 情感态度与价值观 　　1．关注食品安全； 　　2．尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食； 　　3．认同环境保护与食品安全之间的统一性。 知识与技能 举例说出什么是合理营养。 过程与方法 能够设计营养合理的食谱。 读教材P32-35,回答 自习主学 1.教材P32图4-23中做法是否正确合理?不合理会产生何后果?总结出合理营养的概念并分析其内涵. 2.教材P33观察图4-24,按照从“塔基”到“塔顶”的顺序依次说出“平衡膳食宝塔”各层主要包括哪些种类的