表面活性剂应用技术 张天胜主编.pdfVIP

第 一 章 　　绪 论 表面活性剂是一类能显著 降低溶剂表面张力 的物质 ，它 同时具 有亲水和亲油的性质 。 表面活性剂分子 由极性亲水基和非极性亲油基两部分构成 。前 者使分子 引入水 ，后者使分子离开水 引入油 ，这两种基 团分别位于 分子 的两端 ，造成分子 的不对称 ，因此表面活性剂分子是一种亲水 又亲油 的分子 。分子 中的亲油基 团一般是烃基 ，而亲水基 团则种类 较 多 。各类表面活性剂性质上 的差别 除了和亲油 的烃基大小 、链 的 形状有关之外 ，更主要的是取决于亲水基团。 表面活性剂 的分类就是 以亲水基 团结构为依据 的，通常可分为 离子型和非离子型两大类 ，各类又可细分如下 ： 表面活性剂具有润湿 、分散、 化 、增溶 、起泡 、消泡 、洗涤、 匀染 、固色 、润滑 、柔软 、拒水 、渗透 、抗静 电、防腐蚀 、杀菌等 多方面的功能。随着世界经济的发展及科学技术领域 的不断开拓 ，表 面活性剂 的发展十分迅猛 ，其应用领域 已从 日用化学工业发展到 国 民经济几乎所有 的部 门。在这些部 门里 ，在 多数情况 下表面活性剂 的用量不大 ，但作用十分关键 。因此 ，