一级结构决定蛋白质的三维结构.DOCVIP

PAGE PAGE 9 苏州大学基础医学与生物科学学院教案 编号： 03 课程 生物化学（四） 授课人 授课日期 授课学时 4 章节 第4章 蛋白质的三维结构（教材第5章） 目的 要求 1、了解研究蛋白质构象的方法和稳定蛋白质三维结构的作用力。 2、掌握多肽主链折叠的空间限制内容。 3、掌握蛋白质二级结构的概念及各种类型的结构。 4、掌握蛋白质的超二级结构和结构域的概念及结构特点，结构域与三级结构或蛋白质的关系。 5、掌握球状蛋白质的三级结构。 6、掌握蛋白质的变复性。 7、掌握蛋白质的四级结构与亚基等概念。 授课 内容 第4章 蛋白质的三维结构（教材第5章） 一、研究蛋白质构象的方法（5′） 二、稳定蛋白质三维结构的作用力（10′） 三、多肽主链折叠的空间限制（15′） 肽基（peptide group）或肽单位(peptide unit)、肽平面或肽基平面、肽平面的构型、二面角。 四、蛋白质的二级结构（50′） 概念、二级结构的主要作用力、主要类型：a-螺旋、b-折叠、b-转角、无规卷曲 五、超二级结构和结构域（30′） 超二级结构、超二级结构类型、结构域（domain）、结构域与功能域、结构域的类型、结构域与三级结构或蛋白质的关系 六、球状蛋白质与三级结构（20′） 蛋白质的三级结构、球状蛋白质的分类、球状蛋白质三维结构特征 七、蛋白质的折叠和结构预测（20′） 蛋白质变性 一级结构决定蛋白质的三维结构 八、蛋白质的四级结构（10′） 有关四级结构与亚基的一些概念 四级缔合在结构和功能上的优越性 重点 难点 重点：蛋白质二级结构的概念及各种类型的结构特点；蛋白质的高级结构、蛋白质的变性。 难点：多肽主链折叠的空间限制，蛋白质高级结构的理解重点。 思考题 1、名词解释：蛋白质的二级结构、超二级结构、结构域、蛋白质的三级结构、蛋白质的四级结构、超二级结构、结构域、亚基 2、某一蛋白质的多肽链在一些区段为α螺旋构象,在另一些区段为β构象，该蛋白质的分子量为240000,多肽链外形的长度为5.06x10-5厘米,试计算：α螺旋体占分子的百分比?(假设β构象中重复单位为0.7nm,即0.35nm长/残基。氨基酸残基平均分子量以120为计) 3、测得一个蛋白质中色氨酸的残基占总量的0.29%，计算蛋白质的最低分子量。（色氨酸残基的分子量为186） 4、试计算油100个氨基酸残基组成的肽链的α.－螺旋的轴长长度。 5、一个大肠杆菌的细胞中含106个蛋白质分子，假设每个蛋白质分子平均分子量约为40000，并且所有的分子都处于α-螺旋构象，计算每个大肠杆菌细胞中的蛋白质多肽链的总长度。（假设氨基酸残基的平均分子量为118） 其它