甘氨酸亚铁对断奶仔猪生长性能铁表观消化率及血清-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报２０１７，２９（６）：２０７１⁃２０７７ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０６．０２９ 甘氨酸亚铁对断奶仔猪生长性能、铁表观消化率及 血清铁相关指标的影响 １，２ １，２ １，２ ∗ １，２ １ １ １ 张文飞 　 廖志超 　 管武太 　 王超先 　 陈　 芳 　 邓跃林 　 张世海 （１．华南农业大学动物科学学院，广州 ５１０６４２；２．华南农业大学动物科学学院， 华农联佑饲用油脂研究中心，广州 ５１０６４２） 摘　 要： 本试验旨在研究甘氨酸亚铁对断奶仔猪生长性能、铁表观消化率及血清铁相关指标的 × × 影响。 试验选取１２ 头（２８±１）日龄“杜 长 大”断奶仔猪，根据体重、健康状况等均衡分布原则 分为２ 组，每组６ 个重复，每个重复１头仔猪，单个饲养于消化代谢笼。 试验分为２ 个阶段，第１ 阶段：２ 组均饲喂缺铁基础饲粮 １０ ｄ，使仔猪处于临近贫血状态；第２ 阶段：对照组在缺铁基础饲 粮中额外添加 １００ ｍｇ／ ｋｇ 的硫酸亚铁（以铁计），试验组额外添加 １００ ｍｇ／ ｋｇ 的甘氨酸亚铁（以 铁计），试验期１０ ｄ。 结果表明：与添加硫酸亚铁相比，饲粮添加甘氨酸亚铁有降低仔猪料重比 的趋势（Ｐ＜０．１０），降低了４．５７％，但对仔猪的平均日增重、平均日采食量无显著影响（Ｐ＞０．１０）； 饲粮添加甘氨酸亚铁能显著降低粪中的铁排出量和铁排出总量（Ｐ＜０．０５），分别降低了２３．１１％ 和２２．０９％；饲粮添加甘氨酸亚铁能极显著提高铁表观消化率和表观代谢率（Ｐ＜０．０１），分别提高 了１３．３４％和２２．４２％；同时，饲粮添加甘氨酸亚铁能显著提高血清中的铁饱和度和血液中的铁含 量（Ｐ＜０．０５）。 综上，甘氨酸亚铁可提高断奶仔猪的生长性能，提高血液铁含量，改善仔猪铁代谢 状况，降低粪便铁排出量，是一种绿色高效的新型补铁剂。 关键词： 硫酸亚铁；甘氨酸亚铁；断奶仔猪；生长性能；铁表观消化率；血清铁指标 中图分类号：Ｓ８１６　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０６⁃２０７１⁃０７ 　 　 铁是畜禽机体生长发育最重要的微量元素之 仅具有生物学效价高、吸收效率好及绿色环保等 一，同时也是多种酶的重要组分及活化因子，其参 特点，还能起到补充氨基酸、微量元素的双重作 － 与机体多种生化反应，对于促进动物生长、增强机 ［６ ７］ 用 ，同时在吸收代谢、提高动物生产性能等方 － ［１ ２］ 体免疫、提高抗氧化等方面具有重要功能 。 幼 面业具有明显的优势，微量元素氨基酸螯合铁的 畜对铁的需要尤为突出，缺铁易出现缺铁性贫血， 研究推动了饲料铁添加剂在断奶仔猪应用的健 － ［３ ５］ 康、快速发展，是 当前 国内研制开发应用 的 甚至导致死亡 。 － ［８ ９］ 　 　 目前，由于使用成本低，添加无机铁（硫酸亚 热点 。 铁）在母仔猪饲粮中比较普遍，但存在