植物油中提取角鲨烯的研究进展.pdfVIP

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2019-07-25 发布于广东
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植物油中提取角鲨烯的研究进展.pdf

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72 CHINA OILS AND FATS 2013 Vol. 38 No. 11 综合利用植物油中提取角鲨烯的研究进展 1 2 3 1 1 1 ，，，，，陈学兵史宣明赵抒娜周学晋曹玉平蒋一鸣 (1． ( ) ， 300457 ; 中粮天科生物工程天津有限公司天津 2 ．， 7 10082 ; 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院西安 3．， 100020) 中粮营养健康研究院北京 : ，，摘要随着人们对野生动物保护意识的增强深海鲨鱼的过度捕捞以及环境的破坏对深海鱼类的，。污染使得鲨鱼肝油越来越少近年来人们在研究从植物油中提取角鲨烯来替代从鲨鱼肝油中提。，取角鲨烯方面取得了一定的进展介绍了角鲨烯的来源和分布角鲨烯在不同植物油和脱臭馏出，，物中的含量并对从植物油及其副产物中提取植物源角鲨烯的不同工艺进行了重点论述对开展从植物油及其副产物中提取角鲨烯的进一步研究和拓展其工业应用具有积极的意义。 : ; ; ; 关键词角鲨烯植物油脱臭馏出物提取工艺中图分类号:TS229 ;TS218 文献标志码:A 文章编号:1003 － 7969 (20 13)11 － 0072 － 04 Progress of squalene extraction from vegetable oils 1 2 3 1 CHEN Xuebing ，SHI Xuanming ，ZHAO Shuna ，ZHOU Xuejin ， 1 1 CAO Yuping ，JIANG Yiming (1． COFCO TECH Bioengineering (Tianjin)Co．，Ltd．，Tianjin 300457 ，China ; 2 ． Xi ’an Oils and Fats Ｒesearch ＆ Design Institute ，State Administration of Grain Ｒeserve of P．Ｒ． C．， Xi ’an 7 10082 ，China ;3． COFCO Nutrition and Health Ｒesearch Institute ，Beijing 100020 ，China) Abstract :With the increasing awareness of protect