化学与环境 任仁主编.pdfVIP

绪 论 第一节　　化学 的发展 化学是研究物质 的性质 、组成 、结构、变化和应用 的科学 。世 界是 由物质组成 的，化学则是人类认识和改造物质世界的主要方法 和手段之一 ，它是一 门历史悠久又富有活力的学科 ，它的成就是社 会文 明的重要标志 。 一 、化学的历史与新世纪的化学 （一 ）悠 久 的历 史 人类的化学实践 ，在历史上很早就开始了。从火的利用 ，到烧 制陶器 、冶炼金属 以及酿酒 、造纸 、染色等工艺的出现 ，都是古代 实用化学的发展 。我 国是世界上化学工艺发展最早 的国家之一 ，优 美 的陶瓷制 品是 中国对世 界文 明的一大贡献 。在铜 、钢铁 、银 、 锡 、铅 、锌 、汞等金属 的冶炼史上 中国均居于世界的前列 。中国在 四千多年前就 已知利用酒 曲酿酒 。中国古代 的本草和炼丹术也是世 界闻名。火药则是中国的四大发明之一。 世纪后期 ，英 国著名科学家波义耳 （ ）提 出了科学 的 元素概念 ，化学走上 了科学的道路 。