荔枝栽培技术 广东省农业协会科教处.pdfVIP

　一　、　发　展　荔　枝　生　产　的　意　义 　荔　枝　风　味　独　特　，　香　甜　适　口　，　是　我　国　人　民　喜　爱　和　世　界　驰　名 　的　水　果　。　在　内　销　和　外　贸　上　占　有　重　要　的　地　位　。　荔　枝　鲜　果　营　养　丰 　富　，　每 　克　果　肉　中　含　碳　水　化　合　物 　克　、　蛋　白　质 　克　、　脂　肪 　克　、　磷 　毫　克　、　钙 　毫　克　、　铁 　毫　克　、　还　含　有　维　生　素 　、　硫　胺　素　、　核　黄　素　、　尼　克　酸　等　。　荔　枝　除　鲜　食　外　，　还　可　制 　干　、　装　罐　、　制　汁　、　做　蜜　饯　、　酿　酒　等　。　荔　枝　开　花　多　，　流　蜜　量 　大　，　是　极　好　的　蜜　源　果　树　，　荔　枝　木　质　坚　实　，　防　腐　耐　湿　性　好　，　是 　做　高　级　家　具　的　良　材　。 　荔　枝　结　果　早　，　产　量　高　，　收　获　期　长　，　数　百　年　老　树　仍　能　正　常 　开　花　结　果　，　广　东　从　化　县　神　岗　区　有　一　株　数　百　年　的　大　荔　枝　，　在　一 　九　六　七　年　仍　结　果 　多　公　斤　。　各　地　百　年　以　上　的　大　荔　枝　年　产　几 　百　斤　的　也　不　少　。 　荔　枝　原　产　我　国　南　方　，　对　气　候　条　件　的　适　应　范　围　比　较　局　限　， 　仅　适　于　热　带　、　亚　热　带　部　分　地　区　生　长　发　育　，　以　我　省　种　植　较　多　， 　在　世　界　上　的　分　布　亦　不　广　。　我　国　荔　枝　栽　培　有　二　千　多　年　的　历　史　， 　经　世　代　选　育　，　形　成　了　多　种　多　样　群　类　丰　富　的　品　种　资　源　，　全　国　荔 　枝　品　种　、　品　系　、　优　良　单　株　达 　个　以　上　，　其　果　形　、　色　泽　、　品 　质　、　风　味　、　熟　期　各　异　，　是　发　展　荔　枝　生　产　的　雄　厚　的　物　质　基　础　。 　荔　枝　根　系　强　大　深　生　，　适　应　性　强　，　最　适　宜　于　山　地　种　植　，　是　开　发 　山　区　，　发　展　生　产　，　增　加　收　益　的　适　栽　树　种　。　我　省　地　处　沿　海　，　四 　季　气　候　的　变　化　很　适　于　荔　枝　周　期　的　生　长　发　育　，　在　正　常　年　份　，　雨 　量　适　宜　、　日　照　充　足　，　是　获　得　高　产　的　有　利　条　件　。　我　省　有　广　阔　的 　山　区　、　丘　陵　地　，　因　此　，　大　力　发　展　荔　枝　生　产　，　发　挥　我　省　荔　枝　生 　产　的　优　势　，　是　重　要　的　任　务　。 　二、　　种　植　园　地　的　选　定 　荔　枝　寿　命　长　，　结　果　期　长　，　种　下　以　后　，　可　生　长　数　十　年　至　数 　百　年　乃　至　上　千　年　，　因　此　，　选　择　适　生　环　境　是　荔　枝　壮　健　生　长　和　取 　得　稳　定　产　量　的　前　提　。　建　园　时　要　根　据　荔　枝　对　外　界　环　境　条　件　的　要 　求　来　考　虑　园　地　的　选　择　。 （　　一　）　温　度　条　件 　荔　枝　是　亚　热　带　常　绿　果　树　，　在　年　平　均　气　温 　℃　的　地　区 　才　能　正　常　生　长　发　育　，　在　一　年　的　生　长　发　育　过　程　中　，　不　同　时　期　对 　温　度　的　要　求　不　同　。 　荔　枝　营　养　生　长　期　最　适　宜　的　温　度　是 　，　在　这　个　温　度 　范　围　内　荔　枝　新　梢　的　生　长　发　育　很　快　。 　是　荔　枝　营　养　生　长　要　求 　的　最　低　温　度　。　刚　展　叶　的　嫩　梢　在 　时　，　小　叶　易　受　冻　害　枯　萎　脱 　落　，　但　枝　叶　转　绿　老　熟　以　后　，　温　度　虽　降　至 　，　大