第1节 降低化学反应活化能酶.pptVIP

第5章 细胞的能量供应和利用; 教学重点： 酶的作用、本质和特性 教学难点 1.酶能够降低化学反应的活化能 2.控制变量的科学方法; 食物进入生物体内发生了怎样的变化？;;;斯帕兰札尼鹰的消化作用实验;细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢;叶绿体：CO2+H2O （CH2O) +O2;;二、酶在细胞代谢中的催化作用;2 H2O2 2 H2O + O2;;①对照原则;注意问题：;结论：酶能催化生物化学反应，催化效率比无机催化剂高得多。研究发现，酶的催化效率是无机催化剂催化效率的107~1013倍。因此，酶具有高效性;同无机催化剂相比较又有哪些相同点？ ;;分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。;思考：;;　 酶和一般催化剂的作用就是降低化学反应所需的活化能，从而使活化分子数增多，反应速度加快。;从动画中我们可以看出，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。;巴斯德之前;酶的化学本质;四、酶的特性;每一种酶只能催化一种或一类化学反应。;;细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶活性;3.酶的作用条件较温和;酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反应的最适温度;反应溶液pH会对酶的活性有影响;pH值：在极端的酸性或碱性