彰化106年第57届中小学科学展览会作品说明书科别生活与应用科.DOC

下载文档 降价啦

0
0
约4.7千字
约 8页
2019-02-23 发布于天津
举报
版权申诉
保障服务

彰化106年第57届中小学科学展览会作品说明书科别生活与应用科.DOC

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

彰化年第中小科展作品明科生活用科科小作品名蛋哥的外衣蛋硫化蛋哥的外衣摘要我想知道在中使用不同的水量蒸煮蛋冷方式的不同以及保存不同天的蛋是否影蛋上硫化的生成後得知中的水量影加而影蛋上灰色物生成的量但利用冷水冷蛋蛋的表面比不生多的硫化因此不甚新的蛋若是利用冷水冷且不要加的我是法利用此生成物判蛋是否新中存放多天的蛋上有明的小黑及生殖胞的部分或可以作判蛋是否新的依留待日後的研究低年的候每星期二下午老都水煮蛋做我下午的心常常在後蛋白和蛋的交界一薄薄灰色的西比其他同的蛋也是有的候灰色的西多有的候少甚至有因此

PAGE \* MERGEFORMAT7 彰化縣106年第57屆中小學科學展覽會作品說明書科　　別：生活與應用科學科組　　別：國小組作品名稱：蛋黃哥的外衣關鍵詞：蛋黃、硫化亞鐵編號：蛋黃哥的外衣摘要我們想知道在電鍋中使用不同的水量蒸煮雞蛋、冷卻方式的不同，以及保存不同天數的雞蛋是否會影響蛋黃上硫化亞鐵的生成。實驗PAGE \* MERGEFORMAT1後得知電鍋中的水量會影響加熱時間，進而影響蛋黃上灰綠色物質生成的量，但利用冷水冷卻雞蛋，蛋黃的表面比較不會產生過多的硫化亞鐵，因此不甚新鮮的雞蛋若是利用冷水冷卻，並且不要加熱過長的時間，我們是無法利用