Q_MYEJ 0003S-2019枣夹核桃.pdf

Q/MYEJ 山东玫苑阿胶有限公司企业标准 Q/MYEJ 0003S-2019 枣夹核桃 2019-1-26 发布 2019-1-31 实施 山东玫苑阿胶有限公司 发布 Q/MYEJ 0003S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编 写。 本标准由山东玫苑阿胶有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：张强，耿守伟。 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 Q/MYEJ 0003S-2019 枣夹核桃 1 范围 本标准规定了枣夹核桃的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验 规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以干制红枣为主要原料，核桃仁为辅料，添加或不添加葡萄干、腰果、巴旦木仁 （扁桃仁）、南瓜籽仁、芝麻、葵花籽仁、松籽仁、榛子、杏仁等，经挑拣、去核、夹仁、修整、 包装而成的枣夹核桃。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B 族和G 族的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 11761 芝麻 SB/T 10553 熟制葵花籽和仁 SB/T 10554 熟制南瓜籽和仁 SB/T 10615 熟制腰果 SB/T 10617 熟制杏核和杏仁 SB/T 10672 熟制松籽和仁 SB/T 10673 熟制扁桃（巴旦木）核和仁 LY/T 1650 榛子坚果 平榛、平欧杂种榛 LY/T 1922 核桃仁 NY/T 705 无核葡萄干 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75 号令《定量包装商品计量监督管理办法》