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脆脆皮皮奶奶香香山山药药卷卷的的做做法法
山药是药食两用之品,含有多种营养素、大量粘液蛋白、 生素及微量元素,常吃山
药,能健脾益胃助消化,降低血糖,益肺止咳,延年益寿。
脆皮奶香山药卷是一款小点心,脆脆的外皮,浓浓的奶香,软软的山药馅,很是
美味。
主料:山药一根 春卷皮适量
方法/步骤:
1、山药一根,一折为二,洗净。
2、刨皮,切成小块。
3、将山药块置于锅中蒸熟。
4、蒸熟的山药块趁热取出,装入食品袋,用擀面杖压成泥。
5、锅中放入适量黄油。
6、黄油溶化后,放入山药泥炒匀。
7、再加入适量的炼乳,并调入一些白糖调好味后盛出。
8、取一张春卷皮,中间放上适量已加工好的山药泥。
9、然后再四边沾上一点水,从一头卷起,并封好口。
10、把剩余的全部加工好。
11、煎锅中放入稍多一点的油,油烧热后,放入山药卷。
12、等全部煎至金黄色就可以出锅了。
13、把全部的山药卷煎好,一切两段。
14、将切好的脆皮奶香山药卷装盘。
15、如果要想奶香味更浓郁一点,可以在表面再淋上一些炼乳。看,细腻的山药馅,
脆脆的外皮,浓浓的奶香,真是好吃!
注意事项:趁热食用,味道最佳。
本文作者:生活百事81
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