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加工食品2
加工食品:泡麵 泡麵的圖案 泡麵類似的產品 1烏龍茶 2科學麵 3牛肉乾 4咖啡豆 泡麵製作過程 先是作麵糰,要把一定比例的麵粉.澱粉.調麵液等放入混合攪拌機中,攪拌後再經過滾壓機,將麵糰壓成麵皮.通常滾壓機會有好幾道,依序將麵皮壓至適當厚度之後,接著就是進入切條機,將壓好的麵皮切成數百條小麵條,放入機器裡, 將麵條蒸熟,再來就成切塊成形,將擠壓後的長麵條切成一塊一塊,再放入麵匣中, 利用高溫的植物油將麵身炸至全熟,並將麵身的水份排除,使麵身的水活性降到微生物無法生存的環境,再來就是包裝過程了。 泡麵的做法和原料 泡麵的原料 一 麵:麵粉、食用澱粉、精緻豬油….等 二 調味粉包:精鹽、味精、蔬菜粉….等 三 調味油包:精緻豬油、精製牛油 四 泡麵的做法是屬於乾燥法 泡麵小辭典 泡麵吃太多會致禿頭？ 會.太常吃泡麵，會導致必要的營養素攝取不足，舉凡供頭髮生長的必要營養素維生素B群、蛋白質攝取不足，就會造成頭髮生長緩慢或有不健康的脫落，造成頭髮稀疏的感覺。但倒不是因泡麵中所含的添加物造成禿頭。 第一組組員 黃兆亨張豪倫:查資料.整理報告 葉靜宜林品彤劉馨雅:報告 曾令妤:準備用具 * *
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