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褐藻的药用价值综述 张语嫣 040012008161 PAGE \* MERGEFORMAT 3 褐藻的药用价值综述 张语嫣 040012008161 中国海洋大学海洋生命学院08海洋生物 摘要 海洋藻类在亚洲的一些国家有着历史悠久的食用价值。藻类通常被认为有助于人的健康，尤其是对于那些体质虚弱的病人。现在，藻类普遍被认为富含碘和矿物质，并具有一些其他的药用价值。本文主要介绍有关褐藻（特别是裙带菜Japanese wakame or Undaria pinnatifida）的相关研究，综述其在病毒、肿瘤、癌症等方面的治疗作用。 关键词 褐藻 抗病毒 抗癌 免疫 The Therapeutic Potentials of Brown Algae Abstract Seaweeds or marine algae have long made up a key part of the Asian diet and are also consumed in other parts of the world, such as in Ireland and Wales. Seaweed has often been used as a food for people who are sick and has been credited with health-giving properties.Today, seaweed supplements for human use are usually considered to be sources of iodine or minerals but may offer other therapeutic benefits. Keywords: brown algae anti-virus anti-cancer immune 新鲜的褐藻含水分90%以上，其主要成分为多糖类，藻酸盐，纤维素和多糖硫酸酯（例如褐藻多糖和海带多糖）。其他成分包括蛋白质，甘露醇，矿物质，如碘和砷（包括无机和有机），多酚类物质，多肽，脂肪化合物，以及各种色素[1]。 褐藻多糖仅存在于褐藻中，它们有很长的糖支链，其中包括相当数额的岩藻糖。褐藻多糖硫酸酯的类型，含硫量，分子量，和糖残基的构象因海藻的种类不同而有所变化 [1,9,10]。虽然褐藻中的褐藻多糖有着很高的分子量，但有一小部分的小型褐藻多糖硫酸酯复合分子有时是和蛋白质相互结合的 [11,13]。褐藻多糖被认为与哺乳动物的肝素硫酸盐有类似的地方 [14，15]，因此，他们会和肝素硫酸盐型的受体竞争，例如那些被病毒利用进入细胞的受体 [16，17]。因此，和藻多糖是一种高度有效的抗病毒药的媒介 [14，15]。此外，它们抑制白细胞进入组织 [18]，调节转移 [19]，有类似肝素的在体外抗凝血剂的特性 [20]，抗补体活性（体外和体内） [21,22]，和降血脂的活性（体内） [13]。其它有关类似肝素的生物活性包括刺激造血干细胞的运动 [23,24]和抑制平滑肌增殖。所有的这些效用都是通过向动物静脉注射褐藻多糖而得出的结论。然而，有一些体内实验中证明裙带菜被食入后通过肠道的吸收，有抵抗癌细胞增殖和类似肝素的药用功效。 1 抗病毒的功效 褐藻，包括常见的裙带菜，对疱疹病毒有抑制作用。疱疹病毒是重要的针对人的病原体，包括单纯疱疹（HSVI），生殖器疱疹（HSVII），水痘（带状疱疹），巨细胞病毒，EB病毒（EBV）的，疱疹6，7（红疹，后移植感染），及疱疹8（有卡波西氏肉瘤相关联）。在日本，褐藻的平均日摄入量为每天2-3克（干重），其相对于其他国家有较低的HSVI复发率 [38]和最低的HSVII 发病率 [37]。 无环鸟苷（阿昔洛韦）及其衍生物是最常见的针对疱疹感染的用药组合。这些药品抑制病毒DNA聚合酶，从而阻止病毒复制。阿昔洛韦耐药病毒株在单纯疱疹病毒感染的所有免疫病人中占到了5% [38]。因此，不会使病毒产生耐药性的药物是非常有价值的。摄入裙带菜抑制了疱疹的激活，减轻病人的感染症状 [39]。在这项主动感染的研究中，一个被抗阿昔洛韦单纯疱疹病毒II感染复发的病人在服用了一些裙带菜作为补充剂的条件下，3个月内没有出现相关的症状。 在体外，从裙带菜中提取和纯化出的裙带菜多糖硫酸盐对四十株不同的HSVI和HSVII（其中一半是抗阿昔洛韦型）有着抑制作用 [40]。这种抑制是通过阻断病毒进入细胞的表面受体来完成的 [41]。裙带菜提取物也能抑制EB病毒，单纯疱疹病毒，艾滋病毒 [29,30，42]。裙带菜提取物在动物实验中也显示能对抗逆转录病毒药物有辅助作用。在Russell等人的实验中，处在活跃期（15例）或潜伏期（6例）疱疹性感染（单纯疱疹病毒1