2017中考化学复习试题：化学物质与健康.docVIP

化学物质与健康 活动一 编织知识结构 1人体中的元素有 多种 2人体中的元素从含量上进行分类 人体中的元素 人体中的元素 例： 例： 例： 例： 3人体营养素有 化合物4 把以下物质类别填入方框中：有机物、无机化合物、酸、碱、盐、氧化物有机高分子、有机小分子 化合物 淡化海水 淡化海水 高分子分离膜 碳 纤 维 导 电 塑 料 链状结构 网状结构 塑料 新型有机合成材料 合成有机高分子材料 有机高分子材料 材料 5对材料进行梳理 活动二 课堂练习 我会选择 1.2009年中央电视台春节联欢晚会中，台湾魔术师刘谦以其匪夷所思的表演震撼了国人，他表演过程使用的道具中，属于合成材料的是（ ）A.玻璃杯 B.金戒指 C.硬币 D.橡皮筋2.下列物质中属于有机高分子化合物的是（　　） A.蛋白质? B.甲烷? C.葡萄糖? D.乙醇 3.世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是：①制铝合金②制电线 ③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品（　　） A.⑥⑦⑧? B.③⑤⑧? C.③⑤⑦⑧? D.③④⑤⑥⑦⑧ 4.某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（　　） A.提供能量??????B.供给营养? C.维持水分代谢的平衡? D.维持无机盐代谢的平衡 5.据悉，英国海军建造了一种反水雷的“塑料战舰”，舰身材料是一种强化塑料。则该塑料 （ ） A．属于天然高分子材料 B．一定是导电塑料 C．具有热塑性 D．是一种具有特殊功能的新型合成材料 6.1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是（　　） A.酶是具有催化功能的蛋白质??????????? B.酶的催化作用具有选择性和专一性 C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用??? D.高温及紫外线照射会降低酶的活性 7.日常生活中的下列做法，正确的是 ( ) A．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒症状 B. 食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用 C. 低血糖病症发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快 D. 防止“碘—131”核辐射，吃大量的加碘盐 8.下列做法不会危害人体健康的是??（??????） A．用聚氯乙烯塑料包装食品????????????B．?用“干冰”冷藏食物 C．用霉变的花生压榨花生油????????????D．?用甲醛溶液浸泡海产品???? 9.新鲜的蜂蜜课直接使用，也可配成水溶液，但不可用开水或用高温蒸煮。由生活常识判断，下列说法正确的是??（??????） A．蜂蜜水溶液无色、无味??????????B．开水会使蜂蜜结晶析出 C．高温可能会使酶失去活性????????D．蜂蜜营养丰富，适宜所有人群 10．小亮同学对所学部分化学知识归纳如下，其中都正确的一组是 { } A 合金，陶瓷，橡胶属于合成材料 煤，石油，液化气属于化石燃料 B 应禁止食用使人发胖的油脂， 胃酸过多的认可多喝柠檬汁 C 电动自行车充电是电能转化为化学能，电动车喷漆可以防止钢铁的锈蚀 D 用汽油洗涤油污使乳化作用，用氮气做粮食瓜果的保护气 我会分析 化学与健康——从化学的视角看食品添加剂 1.近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂。那么，如何科学地看待食品添加剂？ 我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面。下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题： （1）请你在下表空白处填上物质的化学式。 物质组成与性能 被用于食品添加剂 物质名称 物质组成 （填化学式） 主要化学性质 及在体内变化 类别或作用 法律规定 碳酸氢钠 无毒、弱碱性、 易与胃酸反应 膨松剂 可用 硫酸铜 增色 国家严禁使用 铁 （还原性铁粉） 比较活泼的金属， 能与胃酸反应 抗氧化剂 依据国家标准，可用 甲醛 CH2O 防腐 国家严禁使用 （2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于 。从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是