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食用香精的安全应用Safety Application of Food Flavorings;食用香精引发的安全事件 Food safety incidents by food flavorings 食用香精存在的安全问题 Safety risks presented in food flavorings 我国食用香精香料的法规和管理 Legislation of food flavorings in China;食用香精引发的安全事件 Food Safety Incidents by Food Flavorings;2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。假蜂蜜：增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。 2010年7月，“五常香米”大部分由香精熏出，在原产地黑龙江五常市，多数大米加工厂用别的品种混搭之后，再添加香精，加工“五常香米”，甚至稻农就已经在掺假。 2011年9月，北京查封多家 “蒸功夫” 包子铺，其中绝大部分都是假“蒸功夫”。媒体报道在包子中非法使用香精, 根据GB2760-2011，包子馅可以添加食用香精。 Many food safety incidents related with flavorings which were used to cover the fake commodities, such as fake honeys, rice，etc. July, 2006: Artificial Honey July, 2007: Rice Extraordinary September, 2011: “ Steam Kung fu” Steamed Stuffed Bun ;2011年5月，台湾出现起云剂中加入塑化剂（DEHP）事件。 多家食品企业产品，如运动饮料及果汁、发酵饮品遭受污染。 起云剂是一种有助食品乳化效果的合法添加剂，多用于果汁等饮料中，提高产品的视觉效果，令产品更均匀、更真实。 DEHP属于环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台湾已列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。 May, 2011: Plasticizer Event. Toxic plasticizers contamination of many sport drink, fruit juice, fermented drink, etc. Di-(2-ethylhexyl)phthalate (DEHP), a softener used to increase the flexibility of polymers, has produced a range of adverse effects in laboratory animals after long exposure. Based on the evidence, the male fetus, male neonate, and peripubertal male would appear to be high-risk groups. DEHP as a toxic chemical, not permitted in food in Taiwan.;台湾塑化剂事件发生后，卫生部联合工商总局、质检总局和食药监局等有关部门在28个省(市、区)的内地生产企业、批发市场等地，对食品添加剂、饮料、调味料等15类产品6100个样品进行了抽样检测。 检查结果显示: 在广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精， 广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油， 江门市展望食品有限公司生产的面包酵素改良剂， 杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精中检出邻苯二甲酸酯类物质。 DEHP also detected in some domestic flavorings after random checks of Ministry of Health, P.R China. Phthalic acid ester material was detected in: Guava essence produced by Guangzhou Meiyi Flavor Co., LTD Green tea powder、Liquid ghee、 Egg milk sesame oil produced by Guangzhou Gaodi Food Co., LTD , Osmanthus fragrance、 Green tea essence、Almond essence produced by Huangzhou Yixia