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东北山核桃仁油对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影响-食品科学.PDF

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    食品科学营养卫生徐红艳刘富国于阳阳包怡红东北林业大学林学院黑龙江哈尔滨延边大学农学院吉林延吉研究东北山核桃仁油对半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影响采用连续颈背部注射半乳糖建小鼠亚急性衰老模型的方法造模周建模同时以为阳性物质对照组低中高剂量组分别灌胃同时设模型对照组灌胃生理盐水周后测定小鼠血清肝脏脑组织中总抗氧化能力超氧化物歧化酶丙二醛过氧化氢酶谷胱甘肽过氧化物酶和单胺氧化酶的含量结果表明模型对照组血清肝脏和脑组织匀浆中含量均显著降低和含量显著升高与正常对照组比较差异显著中高剂量可显著提高衰老小鼠机体

    266 2012, Vol. 33, No. 07 食品科学 ※营养卫生 D- 1 , 2 1 1 1, 徐红艳 ，刘富国

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