Q_XHK02-2018工业蛋白胨.pdf

Q/XHK 贵州新华生化科技发展有限公司企业标准 Q/XHK 02—2018 工 业 蛋 白 胨 2018—09—07发布 2018—09—07实施 ——————————————————————— 贵州新华生化科技发展有限公司 发布 Q/XHK 02—2018 前 言 依据《企业标准化管理办法》的有关规定，制定本标准。 本标准由贵州新华生化科技发展有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：陈俊锦。 本标准由贵州新华生化科技发展有限公司批准、发布， 作为组织生产和检验的依据。 本标准报安顺市质量技术监督局备案。 蛋白胨作为微生物细菌培养之培养基质，广发用于制药 学行业、酶制剂等方面。 本标准在制定过程中，参考了中国生物研究协会，培养 基学组提出蛋白胨标准的建议，结合企业生产，技术水 平、产品使用要求，制定了 《工业蛋白胨》企业标准。 2009 8 本标准为 年 月首次发布。 Q/XHK 02 2015 本标准代替 — 。 2 Q/XHK 02—2018 工业蛋白胨 1 范 围 本标准规定了蛋白胨的性状、技术要求、微生物鉴 定、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存等。 本标准适用于以动物新鲜牛马骨头、干骨头等为原 料，经蒸煮、过滤、发酵、浓缩、喷雾干燥等得到的蛋 白质水解的中间产物——蛋白胨。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标 准的条款。凡是注日期的引用文件，其后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适合用于本标准， 然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用 这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最 新版本适用于本标准。 GB/T 191 — 2008包装储运图示标志 1 — Q/XHK 02 2018 — 食品中蛋白质的测定 GB/ 5009.5 2003 — 定量包装商品净含量计量 JJF 1070 2005 检验规定 国家质量监督检验检疫总局令第 号 定量 75 包装商品计量监督管理办法 计监局发 （ ） 号 产品标识标注规定 1997 172 3 要 求 3.1 性 状 蛋白胨为淡黄色至棕色的粉末，根据原料的不同 , 色泽不一。骨水胨应为清黄褐色。有特味，在水中易溶 解，在乙醇或乙醚中不溶。有较