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微生物学通报 Aug. 20, 2014, 41(8): 1649−1654
Microbiology China © 2014 by Institute of Microbiology, CAS
tongbao@ DOI: 10.13344/j.microbiol.china.130708
专论与综述
γ-聚谷氨酸水凝胶研究与应用进展
王静心 1 李政 1* 张健飞 1* 韦正 1 乔长晟 2
(1. 天津工业大学 纺织学部 清洁染整实验室 天津 300387)
(2. 天津科技大学 教育部工业微生物重点实验室 天津 300457)
摘 要：主要介绍了一种集吸水性能、保水性能、环境友好性于一身的高分子材料γ-聚谷氨酸
水凝胶的研究现状及发展前景，分别从γ-聚谷氨酸水凝胶、γ-聚谷氨酸与其他物质复合水凝胶
的合成以及γ-聚谷氨酸类水凝胶的应用三方面进行了综述。
关键词：γ-聚谷氨酸，水凝胶，应用
The research and application progress of γ-PGA hydrogel
WANG Jing-Xin1 LI Zheng 1* ZHANG Jian-Fei1 WEI Zheng 1 QIAO Chang-Sheng2
(1. Key Laboratory of Advanced Textile Composites, School of Textiles, Tianjin Polytechnic University, Tianjin 300387, China)
(2. Key Laboratory of Industrial Microbiology, Ministry of Education, Tianjin University of Science and Technology,
Tianjin 300457, China)
Abstract: γ-PGA hydrogel, a kind of polymer materials with properties of water absorption, water
retention and environmental friendly, was introduced. This paper mainly reviewed the synthesis of
γ-PGA hydrogel, γ-PGA composite hydrogel and their applications in agriculture and industry.
Keywords: γ-PGA, Hydrogel, Application
γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是一种由 D-谷氨酸或 L-谷氨 分子链段上大量的羧基作用使其可以经乙二醇二缩
酸通过 α-氨基和γ-羧基形成γ-酰胺键结合而成的阴离 水甘油醚交联获得 γ-PGA 高吸水的水凝胶产品，如图
子聚合物，可通过化学合成法、提取法和微生物发酵 1 所示[2]。研究发现，γ-PGA 水凝胶具有良好的吸水
法获得。由于微生物发酵法生产的γ-PGA 具有分子量 性能和保水性能，其应用范围非常广泛。本文对于目
高、产物纯净、易于工业化生产等优点，所以目前大 前关于 γ-PGA 水凝胶材料的种类、性质、应用以及未
来新型智能材料等的研究前景等进行了分析。
多数的 γ-PGA 产品是
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