美姑县子威乡小学校免费午餐稽核整改报告.PDFVIP

美姑县子威乡小学校免费午餐稽核整改报告 根据免费午餐稽核组11 月18 日上午对我校师生免费午餐、营养 餐实施情况的督查反馈意见，结合我校实际，开展以下整改工作。 一、 主要存在的问题： 1、学校厨房地面不干净。 2、食堂人员对食品留样及标签、留样记录不合格。 3、冰箱里有明显的血水。 4、入库记录缺少相关人员签字；。 5、原始采购单商户信息不全，没有采购人签字。 6、没有现金流水账。 7、学生餐具没有统一消毒； 8、绝大多数学生餐前未洗手； 9、微博公示用餐人数与实际不符。 二、整改措施 （一）、整改时间定为：2018 年11 月18 日—2018 年11 月26 日） （二）、整改的主要工作： 1、学校于11 月18 日下午4 点30 分召开学校行政会议，专题研 究中心学校11 月18 免费午餐项目稽核组对我校学生的免费午餐、营 养餐督查时指出的问题如何整改工作。 2、成立学校整改领导小组， 组 长：阿鲁体使（校长） 1 副组长：瓦席尔哈（总务主任） 成 员：阿以尔石（微博公示员）、俄木拉测（办公室主任）、惹 几尔洛（新任命为事务长） 领导小组必须于11 月19 日—11 月26 日之间，指导食堂有关人 员对学生免费午餐、营养餐的实施和报账工作认真按要求如实核准人 数、做好学生免费午餐、营养餐相关的台账，开展食堂卫生督促工作。 3、在11 月19 日中午1 点20 分开展食堂从业人员的培训工作， 对食堂从业人员食品留样、规范食品加工、个人卫生、食堂卫生、食 品卫生安全知识、要勤剪指甲和不带耳环必须穿工作服作业等工作进 行了培训。 4、11 月18 日下午督促食堂工作人员落实冰箱断电清理准备工作， 并于19 日清理干净。 5、已做好菜盆、菜刀、砧板生用熟用标识并并督促食堂工作人员 真正落实。 6、指导督促事务长对原始采购单商户信息收集，采购人签字，做 好入库记录并要求相关人员签字；做好日现金流水账、采购物品相关 索证等手续。 7、制定了食堂“从业人员卫生管理制度”、“从业人员培训制度”、 “食品留样制度”、“餐饮具清洗消毒保洁管理制度”“餐厅餐饮安全 管理制度”等一系列20 余种食堂管理制度和各种登记、检查记录。 总之，食堂管理是学校工作的重要组成部分，食堂食品卫生安全 工作是关系到师生身体健康的头等大事，安排好师生生活，让他们放 2 心满意，也是学校教育教学工作的重要保障，因此今后我校会把食堂 管理放在重的管理要位置，在制度更加细化，责任更加明确的基础上， 进一步对照标准，完善和健全各项管理制度，使我校食堂管理能上一 个新台阶。 另附学校整改工作图片: 3 4