基于不同表面活性剂技术的逆胶速体系中纤维素酶解试验-环境工程专业论文.docxVIP

基于不同表面活性剂技术的逆胶束体系中纤维素酶解特性研究摘 基于不同表面活性剂技术的逆胶束体系中纤维素酶解特性研究 摘 要 随着生物工程技术及材料科学的发展，逆胶束技术在世界范围内受到了广 泛的关注。逆胶束(reverse micelle)又称反胶束，其体系是表面活性剂分散于有 机介质中自组装形成的纳米尺寸的油包水胶体分散体系，它为表面活性剂分子 所稳定。逆胶束有一个由两亲分子的烃链组成的外壳，疏水尾指向有机溶剂， 极性头指向聚集体内部形成极性腔，纳米尺寸的水溶解在极性腔中形成“小水 池”。逆胶束极性内核中的水与常态水物理性质不同，它的黏度较高，而酸度 与极性比常态水低。所以“水池”中的水可溶解某些原本不溶的物质。此外，表 面活性剂分子膜的存在可以避免酶与周围的有机溶剂接触，保护酶的活性部 位，使其不因与有机溶剂接触而失活，从而提高酶的催化性能。逆胶束作为酶 反应的介质有很多优点，从而使得逆胶束在酶催化反应中的应用也十分广泛， 因此在逆胶束体系中研究酶的催化反应即胶束酶学成为当今研究的热点之一。 近年来，通过加入表面活性剂来提高纤维素酶水解效率的研究得到越来越多的 重视。然而，对于用生物表面活性剂构建逆胶束反应系统的研究，目前在国内 外仍少有涉及。基于生物表面活性剂逆胶束体系的构建及在此环境中进行酶降 解反应的研究鲜有报道。 本研究采用阳离子表面活性剂CTAB、非离子表面活性剂T