药膳与饮食保健起源.pptVIP

. 四、流食 流食根据病情、病种的不问，又分为普通流食、清流食、忌甜流会食、冷流食、浓流食、管饲流食。因所供的蛋白热量及其它营养素不能满足每日需要，只能短期应用 普通流食 适用范围：高热，急性消化道炎症，急性感染，食道有阻碍，吞咽食物有困难，消化道有溃疡或炎症，拔牙，口腔手术，大手术及腹部手术后，口腔、食道、唇、面部癌症晚期等胃肠道消化吸收功能不能适应半流饮食的病人。 饮食特点：一切食物均为流体状，极易消化，尤易吞咽，无刺激性，每日六餐。 清流食 适用范围：胃肠道手术后、胃少量出血、食道癌晚期。 饮食特点：一切食物均为流动液体状，极易吞咽消化。每日六餐。甜咸相间。 管饲流汁 适用范围：昏迷，脑外伤，胃肠道造瘘，精神失常拒食患者。 饮食特点：各种营养素必须充分，维持水、电解质平衡，每日总热星、喂食数量、次数与间隔时间由经治医生决定。 可选用(1)稠米汤 米粥上层的汤； (2)蔬菜汁： (2)果汁；(4)混合汤；(5)混合奶 五、小儿(7岁以下)饮食 (一)婴儿奶(1周岁以内婴儿用) 1．1/3奶 适用范围：体重3公斤以下的新生儿。 2．1／2奶 适用范围：体重3公斤新生儿及消化道不良婴儿。 3．2／3奶 适用范围：体重4公斤以上婴儿。 4．全脂牛奶 适用范围：4个月以上婴儿 治疗饮食 一、高蛋白 适