CoA与草酰乙酸结合进入三羧酸循环彻底氧化为水和二氧化碳同时.PPT

三、脱氧酮糖酸途径（ED途径）与细菌酒精发酵 脱氧酮糖酸途径又称ED途径。微生物除通过糖酵解途径、三羧酸循环、戊糖磷酸途径等对葡萄糖进行降解外，某些微生物还能通过其他途径进行降解。有些专性厌氧菌只具有ED途径进行单糖的分解代谢，以维持生长。这些微生物能够利用途径中生成的3-磷酸甘油醛沿戊糖磷酸途径的可逆反应与6-磷酸果糖结合，生成5-磷酸核糖、4-磷酸赤藓糖及其它中间产物，进而为核苷酸、氨基酸的生物合成及核酸、蛋白质等生物大分子与辅酶的合成提供前体物质。 少数兼性厌氧细菌利用葡萄糖经脱氧酮糖酸途径进行酒精发酵（图10-8）。细菌酒精发酵过程中，1分子葡萄糖经ED途径的两个产能反应，共生成2分子ATP，补偿开始消耗的一个，净得1个ATP，总反应式为： 第五节 糖异生作用 糖异生作用是指从非糖前体（包括丙酮酸、乳酸、柠檬酸循环中间体、大部分氨基酸的碳骨架及甘油等）合成葡萄糖。由非糖物质转变为葡萄糖的途径是由丙酮酸开始的，经一系列反应通过草酰乙酸形成葡萄糖。糖异生作用的主要部位是肝脏，肾脏也有但相差甚远，有非常少的糖异生作用存在于脑或肌肉中。糖异生作用是在饥饿或急需葡萄糖的情况下才产生的，其功用是保证血糖糖度的相对稳定。 一、糖异生途径 二、糖酵解与糖异生的相互调节 （1）磷酸果糖激酶（PFK）和1，6-二磷酸果糖酶的调节 在代谢过程中，当AMP的水平高时，表明需要合成更多的ATP。AMP激发PFK，加快糖酵解的速率，同时抑制1，6-二磷酸果糖酶的活性，关闭糖异生作用。反之，当ATP和柠檬酸水平高时，表明不需要制造更多的ATP，高水平的ATP和柠檬酸抑制PFK，降低糖酵解的速率，同时柠檬酸激发1，6-二磷酸果糖酶的活性，加快糖异生作用的速率。 2）丙酮酸激酶、丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）羧激酶的调节 高水平的ATP和丙氨酸抑制丙酮酸激酶，因此当ATP和生物合成的中间产物充足时，糖酵解被抑制，同时高水平的乙酰-CoA活化丙酮酸羧化酶，有助于糖异生作用的进行；反之，当细胞的供能状态低迷时，高水平的ADP抑制丙酮酸羧化酶和PEP羧激酶的活性，关闭糖异生作用，糖酵解作用开始。1，6-二磷酸果糖激活丙酮酸激酶，当糖酵解加速时，丙酮酸激酶的活性相应提高。 三、糖原的合成代谢 UDP-葡萄糖焦磷酸化酶催化1-磷酸-葡萄糖与UTP反应生成UDP-葡萄糖（即尿苷二磷酸葡萄糖，UDPG）。 糖原合酶催化UDPG上的葡萄糖分子转移到已存在的糖原分子的某个分支的非还原性末端上。 糖原分支酶（淀粉1,4 1,6-转葡糖基酶或糖基4 6-转移酶）催化a（1 4）糖苷键断裂并形成a（1 6）糖苷键。 思考题 1.?磷酸戊糖途径的生物学意义是什么？ 2.一分子葡萄糖完全氧化可生成30个或32个ATP，写出有关的代谢反应。 3.?淀粉酶一般可分为几种？它们的作用特点如何？ 4. 以EMP途径为基础的发酵有哪些？为什么不同微生物发酵葡萄糖产生的发酵产物不一样？用什么方法可以使酵母法酵葡萄糖积累甘油？ 5.?何谓乙醛酸循环？生理意义如何？ 6.??何谓丙酮酸羧化支路？生理意义如何？ 7.?淀粉发酵生产柠檬酸途径如何？简述实现柠檬酸大量积累的生化机制？ 8.?若以14C标记葡萄糖的C3作为酵母的底物，经发酵产生CO2和乙醇，试问14C将在何处发现？ 9.??在严格的厌氧条件下酒精发酵过程中，使用放射性标记的碳源进行示踪原子实验。如果葡萄糖的第一个碳用14C标记，那么14C将出现在产物乙醇的哪个位置上？在起始的葡萄糖分子的哪个位置上标记14C，才能使乙醇发酵释放出的CO2都是14C 标记的14CO2。 10.?电子传递链和氧化磷酸化之间有何关系？ 11.??葡萄糖、戊糖磷酸途径和葡萄糖异生途径之间如何联系？ 12.?为什么有人不能耐受乳糖？而乳婴却靠乳汁维持生命？ 13.??酵母可以依赖葡萄糖厌氧或有氧生长，试解释当一直处于厌氧环境中的酵母细胞暴露于空气中时，葡萄糖的消耗速率为什么会下降？ 14.?葡萄糖的合成过程同分解过程是否为可逆反应？ 15.?EMP、HMP、PK、ED途径的关键酶是什么？这些途径间彼此有什么联系？ 16.试比较细菌酒精发酵与酵母酒精发酵的异同。 第三节 丙酮酸的有氧降解 在有氧的条件下，大多数动植物及微生物都可将糖酵解产生的丙酮酸进行有氧降解，并释放更多的能量。在这一过程中，丙酮酸被丙酮酸脱氢酶系（pyruvate dehydrogenase）作用进行氧化脱羧反应（oxidative decarboxylation），丙酮酸经氧化脱羧形成乙酰-CoA 然后，乙酰-CoA与草酰乙酸结合进入三羧酸循环彻底氧化为水和二氧化碳，同时产生大量的ATP。 丙酮酸的有氧降解（即葡萄糖的有氧氧化）是指在有氧条