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以蔗渣为原料生产多功能高分子材料——微晶纤维素 姓 名：陆继新 学 号：0605100419 班 级：制糖062班 指导老师：李坚斌 副教授 目 录 微晶纤维素简介 微晶纤维素(Microcrystalline cellulose，MCC)是一种以β－1,4葡萄糖苷键结合的直链式多糖，由天然纤维素经稀酸水解至极限聚合度(LOOP)的可自由流动的白色或近白色粉末状固体产物。主要由以纤维素为主体的有机物(约99.95%)和微晶无机物(约0.05%。如灰分)组成。灰分的主要成分为Ca、Si、Mg、Al、Fe及其他极微量的金属元素。自1875年Girard首次将纤维素稀酸水解的固体产物命名为“水解纤维素”至今，已有120多年的历史．随着科学技术的不断进步，这一曾在20世纪60年代以前被视为无法利用的产品。如今在生产与应用方面取得了迅速发展。 微晶纤维素简介 能自由流动的结晶粉末（非纤维状的微粒子）。不溶于水、稀释的酸和多数的有机溶剂，微溶于20%的碱溶液。 颗粒大小一般在20～80μm，平均聚合度达到极限聚合度值15～375；具有极强的吸水性，并且在水介质中经强剪切作用后具有生成凝胶体的能力；具有纤维素I的晶格特征(晶胞中心与四角分子链按同一方向平行排列)，结晶度高于原纤维素；不具纤维性而流动性极强。 性能与用途 主要应用领域 产